Маринованите плодове или зеленчуци са много здравословни и имат положителен ефект върху функционирането на нашето тяло, така че си струва да ги включите в диетата си. Само приготвянето е чудесен начин да запазите не само вкуса, но и аромата на пресни плодове и зеленчуци. Все по-често се връщаме към рецептите на баба, които с нетърпение желаем да опресним. Домашните консерви са не само по-евтини, но и много по-здравословни от тези, които се намират в магазините.
Вижте също : Как да направите вино от грозде? Опитайте доказана рецепта!
Ако обичате да правите консерви, не забравяйте да прочетете нашите рецепти! Те са не само вкусни, но и много здравословни.
Гроздето съдържа много витамини и минерали, ето някои от тях:
- Витамин А,
- витамин В,
- витамин Ц,
- калий,
- хлор,
- калций,
- желязо,
- натрий.
Мариновано грозде
Можем да мариноваме не само краставици, много други плодове или зеленчуци също могат да бъдат подложени на този процес. Изберете грозде, ако искате вкусна закуска за вашето основно ястие на вечеря. Маринованите чушки също са вкусни, така че опитайте рецептата за тях.
Вижте също: конфитюр от грозде по 3 начина. Опитайте нашите предложения!
Съставки:
- 1 кг грозде
Туршия:
- 3/4 чаша оцет
- 1/2 чаша вода
- 1 чаена лъжичка сол
- 2 с. Л. Захар
- 2 супени лъжици мед
- 5 скилидки
- няколко семена кардамон
Получаване:
- Обелете гроздето от стеблата, измийте ги старателно, подсушете ги и ги сложете в набрашнен буркан.
- Изсипете върху сварената, но охладена марината от вода, оцет, сол, захар и подправки.
- Оставяме го покрито на хладно място за няколко дни.
Мариновано грозде със сливи
Маринованото грозде подпомага работата на бъбреците, черния дроб и жлъчния мехур. Така че, ако се оплаквате от някой от споменатите по-горе органи, не забравяйте да проверите как да направите мариновано грозде със сливи.
Съставки:
- 2-3 гроздови листа
- малък куп копър
- 100 г сливи, разделени на половинки
- 300 г грозде
- 4 скилидки
- 1 см парче канела
- 3-4 пиперки
- 100 г захар
- 80 мл винен оцет
- 1 чаша вода
Получаване:
- Гроздови листа се натрошават, за да се счупят вените.
- Обелваме голям буркан. В него слагаме листа, след това копър, сливи и грозде.
- Хвърляме карамфил, канела и черен пипер. Сварете (непрекъснато бъркайки) захарта, водата и оцета.
- Изсипете горещата марината върху плодовете. Включете буркана. Мариноваме се поне 7 дни.
- В извън сезона можем да направим марината без сливи и пресни гроздови листа - също е много вкусна.
Вижте също: конфитюр от грозде по 3 начина. Опитайте нашите предложения!
Салата с кисело грозде
Този вид салата със сигурност ще работи, ако искате цветни ястия да се появят в чинията ви.
Съставки:
- 220 г тиква
- 100гр сирене фета
- 1 червен лук
- 175 г кисело грозде
- рукола
- листа от маруля
Получаване:
- Нарежете тиквата на малки кубчета. Сложете върху тава за печене, намажете с олио и сложете във фурната. Печете до омекване на 180 за 10-15 минути. Внимавайте да не е прекалено мека.
- Нарежете гроздето наполовина. Изберете фиби. Нарежете сиренето фета на малки кубчета.
- Поставете салата от маруля или ракета върху чиния. Добавете сиренето фета, гроздето, тиквата и лука. Смесете всичко заедно.
Вижте в галерията по-долу какви продукти влияят на външния вид на кожата ни: