Сладките картофи идват от Централна Америка . Иначе е сладки картофи. Струва си да знаете, че те имат повече хранителни свойства от традиционната им версия.
Сладките картофи съдържат, наред с други, калций, калий, магнезий, желязо и витамини от група В, витамини С, Е и фолиева киселина.
Как можете да използвате сладки картофи в кухнята? Ето няколко предложения.
Рецепта за сладки картофи - хрупкави сладки картофени пържени картофи
Едно от най-популярните ястия със сладки картофи определено са пържени картофи! Приготвянето им е изключително просто. Вижте как да го направите!
Съставки:
- 2 големи сладки картофа
- масло
- 1 чаена лъжичка люта чушка
- 1 чаена лъжичка мащерка
- ½ чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка къри на прах
Получаване:
- Настържете старателно сладките картофи, след което ги обелете.
- Нарежете сладките картофи на тънки пръчици.
- Прехвърлете сладките картофи в купа, добавете малко олио, след което добавете подправките.
- Разбъркайте старателно.
- Сложете сладките картофи върху хартия за печене, облицована с хартия за печене.
- Печете сладки картофи за 20 минути на 220 градуса.
Можете да ядете сладки картофени пържени картофи с доброволен сос или да натопите.
Сладки картофи за вечеря - рецепта за пълнени сладки картофи със сирене фета и спанак
Може да се пълнят сладки картофи. Можете да използвате ориз, круши, киноа, ядки и други зеленчуци за това. Препоръчваме да добавите сирене фета и спанак!
Съставки:
- 2 сладки картофа
- ½ фета пакети
- 1 пакет бебешки спанак
- 2 скилидки чесън
- 1 чаена лъжичка сладък пипер
- 1 чаена лъжичка къри на прах
- ½ чаена лъжичка сол
- ½ чаена лъжичка кимион
Получаване:
- Сладките картофи са много твърди, така че те трябва да бъдат правилно подготвени. Първо, настройте фурната на 220 градуса. Настържете старателно сладките картофи и ги нарежете наполовина.
- Поръсете сладките картофи със зехтин и сол и сложете в предварително загрятата фурна.
- Печете сладките картофи за 45 минути.
- Пригответе спанака в тиган - задушете го с чесън.
- Когато сладките картофи са готови, извадете част от месото и го смесете със спанака.
- Сложете пълнежа в сладкия картоф и поръсете със сирене фета.
- Печете още 5 минути. Готово!
Прости ястия от сладки картофи - рецепта за супа от сладки картофи
Можете да приготвите крем супи за пълнене и затопляне със сладък картоф! Само за няколко минути! Проверете как да го направите.
Съставки:
- 3 големи сладки картофи
- 2 картофа
- 2 глави лук
- 3 скилидки чесън
- 1 консерва кокосово мляко
- ½ чаена лъжичка кимион
- ½ чаена лъжичка къри
- ½ чаена лъжичка люта чушка
- сол и черен пипер на вкус
Получаване:
- Нарязваме ситно лука и чесъна, а картофите и сладките картофи нарязваме на кубчета.
- Запържете лука и чесъна в малко зехтин. След това добавете сладките картофи и картофите.
- Изсипете вода или зеленчуков бульон в тенджерата, добавете подправки и оставете да къкри 20 минути.
- Добавете кокосовото мляко и гответе още 5-8 минути.
- След това смесете супата до гладък крем.
- Супата може да се сервира с чеснови крутони, щедро поръсени с магданоз.