Диета без глутен изключва продукти, съдържащи пшеница, ръж и ечемик, както и овес. Диетата става все по-популярна, благодарение на известни личности, които говорят открито за своите здравословни проблеми и говорят честно за продуктите, които са включили в диетите си без глутен. Диета без глутен ще ви научи да се храните здравословно и да върнете тялото си във форма.
Вижте също: Редовната консумация на тези храни може да предпази от рак
Безглутенова диета - меню
Всяка диета има различно меню и тази също има специфични ястия, благодарение на които определено няма да сте гладни. Ястията са много лесни за приготвяне и дори ще работят като закуска по време на работа.
- закуска
Чай с лимон, безглутенов хляб с масло, сирене, варено яйце и домат
- Вечеря
Свинско и пиле шницел, картофено пюре и салата от китайско зеле
- вечеря
Натурално кисело мляко, плодове (например ябълка)
Безглутенова диета - какво да ядете
Струва си да разберете какви продукти са разрешени, благодарение на които със сигурност ще избегнем нежеланите ефекти.
Безглутенови продукти са:
- царевица,
- ориз,
- картофи,
- соя,
- просо,
- елда,
- тапиока,
- амарант,
- леща,
- боб и всичките им препарати,
- ядки,
- месо,
- плодове и зеленчуци.
Таблица, в която можете да разберете кои продукти съдържат глутен и кои не
| група продукти | Те не съдържат глутен | Може да съдържа глутен | Те съдържат глутен |
| Зърнени продукти | бял и кафяв ориз, царевица, елда, просо, амарант, | царевични люспи, царевично брашно, оризово брашно | пшеница, ръж, ечемично брашно, пшенични люспи, ечемик, ръж, овес, грис, кускус, ечемик |
| Мляко и млечни продукти | прясно мляко, мляко в картонена кутия, кондензирано мляко, мляко на прах, кефир, мътеница, натурално кисело мляко | плодово кисело мляко, ароматизирана мътеница, шоколадови напитки, млечни продукти с намалено съдържание на мазнини, топено сирене, сметана | млечни напитки с добавяне на ечемичен малц, млечни продукти със зърнени храни |
| Месо, риба, яйца | необработено месо, риба, яйца | консерви от риба и месо, карантии от карантии, деликатесно месо | панирани ястия |
| Мазнини | масло, свинска мас, маргарин, растително масло, зехтин | готови сосове | пшенично масло |
| Зеленчуци и зеленчукови консерви | всички зеленчуци (пресни, замразени), които не са преработени | салати със сосове, картофени палачинки, соеви котлети | панирани зеленчуци |
| плодове | всички плодове | сухи плодове | - |
| Захар, сладкиши, десерти | захар, конфитюр, мед, бонбони | дъвка, желе боб, пълнени бонбони, барове | торти и сладкиши, направени със забранени брашна (виж по-горе) |
| напитки | чай, натурално кафе, плодови сокове, минерални води, компоти, чист алкохол | пиене на шоколад (готова смес), готови плодови и зеленчукови напитки, алкохол с ароматизиращи добавки | зърнено кафе, овесено какао, бира |
| подправки | сол, черен пипер, билки, винен оцет, ябълков оцет | веге, смесени подправки, горчица, кетчуп | соев сос |
| Супи | домашни супи | незабавни супи | супи с юфка, супи, подправени с брашно |
Безглутенова диета - отслабване
Диета без глутен има положителен ефект върху всеки човек, който го използва. Благодарение на него можете да подобрите вашия ИТМ и да доведете до неговото стабилизиране. Безглутеновата диета включва само здравословни продукти, които в повечето случаи се намират в класическите диети за отслабване. Благодарение на тях тялото ни ще намали теглото и ще свикне организма със здравословно хранене.
Диета без глутен за кого
Той е предназначен главно за хора, страдащи от цьолиакия . Това е цьолиакия, която започва в детството, но вероятно ще бъде открита в зряла възраст. Възниква между 30 и 55 години. Проучванията показват, че засяга главно жените. Без съмнение, безглутенова диета може да се използва, без да се разболява. Следвайки диетичните препоръки, тялото ви със сигурност ще получи инжекция от витамини и минерали, което несъмнено ще се превърне в неговото функциониране.
Вижте също: Диетата без глутен е една голяма измама? Тези продукти ни нараняват много повече
Диета без глутен за деца
Ако тепърва започвате да храните детето си на безглутенова диета, трябва да прочетете няколко съвета, които сме подготвили за вас. Струва си да се помни, че безглутеновата диета за дете трябва да е съобразена с възрастта и да отговаря на всички нужди на организма. Преди да решите да въведете тази диета на вашето малко, трябва да се консултирате с вашия лекар. Също така си струва да запомните 5 U принципа , който е разработен от проф. Станислав Бергер.
Безглутенова диета според правилото 5 U:
- диетата трябва да е разнообразна - така че всяко хранене да бъде обогатено с продукти от всички групи храни,
- диетата трябва да е умерена - определящият на този принцип е подходящо телесно тегло и ИТМ
Вижте също: Как да изчислите ИТМ?
- диетата трябва да бъде регулирана - трябва да се разработи хранителен план, за предпочитане храненето трябва да бъде едновременно
- избягваме сол, захар и мазнини
- всяко дете трябва да играе спорт - това ще подобри чревната перисталтика
Полезна информация за диета без глутен:
- проучвания, проведени от Полската асоциация на хората с цьолиакия и диета без глутен, показаха, че естествено безглутеновите продукти могат да бъдат замърсени от нея вторично, по време на отглеждане или в производственото предприятие ,
- ако търсите евтини безглутенови продукти, потърсете ги в онлайн магазини за здравословни храни - цените там са до половината по-евтини, отколкото в магазините,
- когато решите да спазвате диета без глутен, трябва да имате предвид проблемите, свързани с употребата му. Необходимо е да прочетете внимателно етикетите на опаковката. Дори и да знаете продукт, трябва да проверявате неговия състав от време на време, за да видите дали той се е променил.
Вижте също: Грижата с козметика без глутен има смисъл и не е временна мода
Продукти, които пречат на отслабването