Сливовият кекс е мек, нежен и много вкусен! Приготвянето на този доказан десерт също не отнема много време! Няма да ви отнеме много време, за да направите тази сладка закуска. Също така, не се притеснявайте да се стесните! Рецептата е много проста и най-важното - не изисква специални кулинарни умения. Надяваме се, че рецептата за сладкарски сладкиш със сливи ще остане във вашите домове завинаги. Не забравяйте да го опитате днес. Приятен апетит!
Тесто за късо пюре със сливи: рецепта
Класически сладък сладкарски сладкиш може да се направи бързо! Не ще отнеме много време, за да приготвите този вкусен десерт. Не забравяйте, че вашата торта ще бъде много по-вкусна, когато използвате пресни плодове! Късмет!
Състав, от който се нуждаете:
- Пшенично брашно (около 500 грама),
- Бакпулвер (2 чаени лъжички),
- Захар (3/4 чаша),
- Масло (300 грама),
- Заквасена сметана 18% (2 супени лъжици),
- Яйчни жълтъци (2),
- Унгарски сливи (около килограм),
- Пудра захар (5 чаени лъжички).
Получаване:
Първо пресейте брашното и бакпулвера, а след това добавете маслото, захарта, жълтъците и гъстата сметана.
Натрошете всички съставки и бързо омесете тестото. Залепваме топката и я поставяме в хладилника или фризера.
През това време трябва да се подготви формулярът (за предпочитане 22 на 33 сантиметра).
Следващата стъпка е приготвянето на сливите. Трябва да ги измием старателно, да премахнем камъните от тях и да ги нарежем на четвъртинки. Смесете плодовете с пудра захар.
Не забравяйте предварително да загреете фурната до 180 градуса по Целзий.
Разточете половината от тестото и го сложете върху формата. Не забравяйте да направите дупки с вилица. Поставете плодовете на дъното и отново поръсете с тестото. Използвайте ренде с големи дупки за това.
Печете го 35-40 минути и след като тестото изстине, го поръсете с пудра захар.
Тесто за късо пюре със сливи и меренга: рецепта:
Къс кекс със сливи с добавка на меренга ще бъде много вкусен. Допълнителна съставка ще придаде на този десерт лекота. Трябва също да изпробвате тази версия на сладкиша с къси плодове със сливи.
Състав, необходим за тортата:
- Пшенично брашно (около 2 чаши),
- Ванилова захар (1 чаена лъжичка),
- Бакпулвер (1 малка чаена лъжичка),
- Яйчни жълтъци (4),
- Пудра захар (около 6 супени лъжици),
- Масло (около 250 грама).
Съставки, необходими за безе:
- Протеини (4)
- Картофено брашно (2 плоски чаени лъжички),
- Захар (1 чаша),
- Щипка сол.
Допълнително:
- Унгарски сливи (350 грама).
Получаване:
Първо трябва да приготвите сладкарски сладкиш. В купа смесете брашното с ваниловата захар, пудрата захар и нарязаното масло на малки парченца. Омесваме цялото нещо (за това можем да използваме и миксер с голяма бъркалка). Накрая добавете четири жълтъка и комбинирайте всички съставки в едно цяло.
Оформете топче от тестото и го поставете в хладилника (дръжте го там, докато останалите съставки са готови).
През това време загряваме фурната до 180 градуса по Целзий и приготвяме тавата за печене. Най-добре е, ако ще бъде 21 на 28 сантиметра (торта с пролетна форма също може да бъде с диаметър 27 сантиметра. Намажете го с масло и го подравнете с хартия за печене).
Половината тесто трябва да се разточи и да се постави на дъното на тигана. Не забравяйте да пробиете дъното с вилица.
Извадете фиби от измитите сливи, след което ги нарежете на четвъртинки и ги сложете върху тестото.
Сега трябва да приготвите меренгата - разбийте белтъците с щипка сол, докато се сковат. От време на време добавете супена лъжица захар. Когато цялата захар се изсипва, разбийте пяната за около 2-3 минути. Накрая добавете 2 плоски чаени лъжички картофено брашно. Смесваме отново всичко.
Разстелете меренгата върху сливите и след това поръсете с втората част от тестото. Използвайте ренде с голяма мрежа. Печете подготвената баница със сливи и меренга за 35 минути.
След като го извадите от фурната, украсете тортата с пудра захар.