Пилето на скара е едно от най-простите ястия, които могат да се приготвят на скара. Несъмнено си струва да се запознаете с рецептата за марината от пиле на скара и да я направите според предоставените рецепти. Благодарение на тях месото ще бъде още по-вкусно!
Марината за пиле на скара
Съставки:
- олио 6 супени лъжици,
- пикантен кетчуп 3 с.л.
- 2 супени лъжици подправка за пиле,
- смлян сладък пипер 1/2 ч.л.,
- смлян лют пипер 1/4 ч.л.,
- 1 чаена лъжичка чубрица,
- черен пипер 1/3 ч.л.,
- лимонов сок 1 супена лъжица
Получаване:
- Пригответе голям съд и смесете добре маслото там с кетчупа и лимоновия сок.
- След това смесете добре всички съставки.
- Сложете парчетата пилешко филе в маринатата и разбъркайте добре.
Марината за пиле на скара
- Пилето на скара ще има страхотен вкус, ако е подправено правилно. Хрупкава, кафява коричка и сочно месо вътре със сигурност ще го направят перфектно ястие. Правилният билков състав ще ви накара да искате да приготвяте този тип ястия за барбекю все по-често.
Съставки:
- 5 супени лъжици зехтин
- 2 супени лъжици горчица,
- 4 счукани скилидки чесън,
- 3 супени лъжици лимонов сок,
- 2 супени лъжици сладък пипер,
- 1 чаена лъжичка къри на прах,
- 2 супени лъжици риган,
- 1 стрък нарязан розмарин,
- нарязан магданоз,
- сол,
- пипер
Получаване:
- Преди да мариновате пилето, си струва да го накиснете в студена вода, благодарение на което то ще е хрупкаво и дори по-вкусно. Благодарение на този метод той ще бъде дори хрупкав след печене на скара.
- Изберете голяма купа и поставете там всички съставки за марината. Разбъркайте всичко старателно, докато се съчетаят всички съставки.
- Потопете пилето в купа и го оставете в хладилник за една нощ.
- На следващия ден пилето е готово за скара.
Марината за пиле
- Най-доброто пиле се оставя в маринатата достатъчно дълго. Несъмнено си струва да планирате този вид мариноване един ден преди печене на скара. Пилето на скара ще бъде много вкусно и благодарение на по-ранната подготовка на маринатата, ще можем да се насладим на вкуса му много по-бързо.
Съставки:
- 1,5 чаени лъжици сол
- 1 черен пипер,
- 2 чаени лъжички доматено пюре,
- 2 супени лъжици олио,
- 2 супени лъжици вода
- 3 чаени лъжички тъмна захар,
- 1,5 чаени лъжички сушено риган,
- 1 чаена лъжичка сладък смлян червен пипер,
- 2 по-малки скилидки чесън,
- 1 пълна чаена лъжичка руска горчица,
- 1 нива чаена лъжичка кайенски пипер
Получаване:
- Приготвяме голяма купа и смесваме всички съставки, докато се получи хомогенна маса.
- Пикантната марината със сигурност е вкусно допълнение към бялото месо. Маринованото по този начин месо трябва да бъде обвито в алуминиево фолио.
- Това ще запази пилето още по-сочно.