Вафлите са вид хрупкава вафла, направена от вафлено желязо. Тази пухкава вафла е направена от тесто, направено от брашно, захар, сол, масло, олио, яйчни жълтъци, мляко, разбити белтъци. Най-популярни са белгийските вафли, които са правени през втората половина на 20 век. Това бързо приготвяне ястие ще бъде вкусен десерт или, когато добавите към него солени съставки, можете да го изядете за обяд или вечеря.
Рецепта за вафли - леки и хрупкави домашни вафли
Вафлите могат да се сервират самостоятелно или с различни видове добавки. Тя може да бъде плодове, бита сметана или сладки сосове. Ако обаче предпочитате солени ястия, не забравяйте да добавите синьо сирене или парчета месо към вафлите си.
Съставки:
- 2 чаши пшенично брашно,
- 2 чаши мляко,
- 1 чаена лъжичка бакпулвер,
- щипка сол,
- 1 - 2 супени лъжици фина захар за печене,
- 1/3 чаша (80 мл) слънчогледово масло
- 2 яйца (жълтъците принадлежат към белтъците).
Получаване:
- Загрейте вафленото желязо до необходимата температура.
- В голяма купа комбинирайте брашното, млякото, бакпулвера, солта, захарта, олиото и жълтъците.
- Яйчните белтъци разбийте до пяна и внимателно смесете с останалите съставки.
- Изсипете част от тестото в гофрето и печете около 2 минути, докато се получи желаната хрупкавост.
Пикантни вафли с шунка и сирене
Съставки:
- 300 г пшенично брашно,
- 1 чаена лъжичка захар,
- 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
- 1/3 чаена лъжичка сол
- 500 мл мляко,
- 100 г масло,
- 25 г мая,
- 2 яйца,
- 100 г шунка,
- 80 г кашкавал,
- 1/2 червен пипер,
- вид ситен лук,
- лют червен пипер.
Получаване:
- Пресейте брашното в купа и добавете захарта, бакпулвера и солта. Всичко се разбърква старателно.
- В тенджера загрейте млякото и разтопете маслото. Добавете мая, яйца, разбъркайте всичко старателно. Постепенно изсипете съдържанието на тенджерата в купа, като непрекъснато бъркате, докато се получи хомогенна маса.
- Поставете приготвеното тесто в хладилника за 2 часа.
- След това време добавете ситно нарязаните добавки към тестото, разбъркайте всичко и го сложете върху горещото вафлено желязо.
Ще използвате ли нашата рецепта?