Тинктурата от къпина не е много добре познат алкохол, който често се пренебрегва при направата на тинктури. Вкусът му е леко горчив, поради което се запомня толкова бързо. Тинктурата от къпина ще се съчетае перфектно с домашната ви вечеря, особено ако планирате да приготвите елен.
Къпините, въпреки факта, че са малки плодове, имат много свойства, които определено си струва да знаете. Те имат много силни антиоксиданти, които са канцерогенни и са един от основните елементи на противораковата диета. Къпината също е богат източник на фибри, което намалява усвояването на нездравословни мазнини и по този начин предотвратява сърдечните заболявания. Къпините също ускоряват метаболизма, което ги прави идеален компонент на диета за отслабване.
Лечебните свойства на къпината са познати в народната медицина от много години. На базата на тези плодове много често се произвежда сок, който помага при лечението на настинки и за укрепване на организма срещу инфекции, които се появяват през есента.
Години наред се говори за профилактика на рака, използваща това растение. Къпините имат някои много мощни антиоксиданти, които унищожават свободните радикали, които допринасят за образуването на ракови клетки.
Къпини (на 100 г):
- Енергийна стойност - 43 kcal
- Общ протеин - 1,39 g
- Мазнини - 0,49 g
- Въглехидрати - 9,61 g
- Фибри - 5,3 g
Къпините подпомагат работата на кръвоносната система, тъй като съдържат 3 много важни съставки:
- витамин Ц,
- антоцианини,
- фибри.
Къпините също имат много положителен ефект върху зрението ни. Поради високото съдържание на витамин С и витамин Е, къпините инхибират появата на макулна дегенерация. Те също така намаляват риска от развитие на ретинит на очите и понижават кръвното налягане, което може да предизвика развитието на AMD.
Тинктура от къпина по дух
Рецептата за тинктура от къпина не е твърде взискателна. Със сигурност всеки може да се справи и ще може да се наслади на вкуса на домашната тинктура.
Съставки:
- 1/2 литър къпина мъст,
- 100 мл черешова мъст,
- 70 грама захар,
- 600 мл спирт 95%,
- 400 мл вода
Получаване:
- Пригответе 2-литров буркан. Налейте в него правилно измерено количество плодова мъст.
- В предварително приготвената вода разтворете захарта и я изсипете в същия съд със мъстта.
- Бъркайте непрекъснато и добавете спирта.
- Разбъркайте отново всички съставки и плътно затворете буркана.
Рецепта за къпина с ром
Ако искате къпината ви да има още по-характерен вкус, не забравяйте да я приготвите на ром. Това е много иновативна идея, която със сигурност ще работи за по-взискателните гурмета.
Съставки:
- 1 кг узрели къпини,
- 0,5 кг захар,
- 0,25 л вода,
- 0,5 л ром
Получаване:
- Сложете плодове и захар в тенджерата. Изсипете всичко отгоре с вода. Доведете до кипене и оставете настрана да се охлади.
- Когато запасът се охлади, отново го довеждайте до кипене, като бъркате непрекъснато.
- След това се прецежда и отново се довежда до кипене. Добавете ром към разтвора.
- Разбъркайте всичко добре и отново прецедете. Изсипете в бутилки.
- Затворете го плътно и оставете на тъмно място за около 6 месеца.
Бъдете в течение! Като ProNails във Facebook
Помните ли още тези джаджи? Проверете знанията си за емблематични аксесоари от 90-те години.