Желязото изгражда човешката кръв и позволява транспортирането на кислород от белите дробове до клетките. Присъствието на този елемент е необходимо и от мускулите и ензимите. И дефицитът, и излишъкът на желязо са много опасни за организма.
Желязо - роля и функции в организма
Желязото има много важни функции в организма. Повечето от този елемент (около 70 процента) се намира в хемоглобина. Благодарение на присъствието си кислородът се поема в белите дробове и се предава на тъканите.
Желязото, намиращо се в костния мозък, се използва за създаване на червени кръвни клетки (червени кръвни клетки).
Друга важна роля е влиянието на холестеролния метаболизъм, както и участието в унищожаването на вредните вещества в черния дроб.
Други функции на този елемент включват приемане на кислород от кръвта, който е необходим за правилното функциониране на мускулите. Освен това желязото се намира в тъканните ензими. Наличието му дава възможност да функционират правилно.
Освен това желязото е отговорно за правилното функциониране на нервната система и помага в борбата с бактериите и вирусите.
Дефицит на желязо - как се проявява?
Хората с дефицит на желязо най-често развиват няколко синдрома. Тежестта им се определя от управлението на анемия. Бременни жени, кърмещи жени, жени с тежко менструално кървене и деца в растяща фаза са най-изложени на дефицита на този елемент.
Симптомите на недостиг на желязо включват:
- Постоянна умора
- изтощение,
- задух,
- Сърцебиене (неравномерно биене)
- Главоболие,
- шум в ушите
- Променено усещане за вкус,
- Желание за ядене на неядливи предмети, например лед, хартия (много рядък симптом),
- Болка в езика
- Затруднено преглъщане
- Неестествено гладък език,
- Блед тен,
- Zajady ,
- Разделящи или вдлъбнати нокти,
- Чувствам се тревожен
- раздразнителност,
- Нарушения на сексуалното шофиране при жените.
Какви са причините за недостиг на желязо?
Недостигът на желязо може да бъде причинен от използването на елиминиращи диети, включително вегански и вегетариански диети. Хората, които не ядат месо, трябва да консумират два пъти повече желязо, отколкото хората, които ядат животински продукти. Това се дължи на по-ниската усвояемост на нехемовото желязо, което присъства в продуктите от растителен произход.
Други причини за ниско ниво на желязо:
- Кървене от гениталния тракт (ендометриоза, кървящи маточни фиброиди, обилна менструация).
- Кървене от стомашно-чревния тракт (хемороиди, полипи на дебелото черво, колоректален рак, язви на стомаха и дванадесетопръстника).
- Кървене от дихателните пътища или бъбреците.
- Нарушения в абсорбцията.
- Хронична диария.
- Стомашна хирургия.
Лек дефицит на този елемент може бързо да се коригира с подходяща диета. В някои случаи е необходима добавка.
Ако не се лекува, дефицитът може да се влоши и да причини все по-тежки симптоми, които значително влияят на ежедневното функциониране.
Също така си струва да се спомене, че дългосрочният дефицит на желязо влияе на недостатъчните нива на хемоглобин. Опасен е за здравето и живота.
Излишно желязо
Железното претоварване, подобно на дефицита на желязо, е състояние, което изисква подходящо лечение.
Симптомите на излишното желязо включват:
- цироза,
- подуване на корема,
- запек,
- Диабет,
- Тъмна пигментация на кожата.
В повечето случаи е много трудно да се надвиши правилното ниво на този елемент. Обикновено тя е свързана с друго заболяване или резултат от спешна ситуация. Прекомерната концентрация на желязо се проявява при хомеохроматоза, както и при повторни кръвопреливания.
Желязо в таблетки - кога е необходима добавка?
В някои случаи дефицитът на желязо е твърде голям, за да се коригира само чрез диета. След това е необходимо да се добавят добавки, т.е. да се приема желязо в таблетки.
Трябва да се помни, че лекарят винаги трябва да решава за фармакологичния прием на желязо.
Добавката на този елемент се препоръчва особено за бременни жени и болни хора, но само когато диетата не позволява да се балансира нивото.
Ако се диагностицира анемия, е от съществено значение да се намери причината и да се започне лечение.
Железни източници
Желязото се намира в повечето храни. Желязото Heme, т.е. желязото, което се намира в животинските продукти, се усвоява по-добре от желязото без хем (от растителен произход).
Черният дроб е много богат източник на него , както и други видове месо. Ако искате да повишите нивото на желязото си, опитайте също скариди, броколи, спанак, грах и боб.
Струва си да се помни, че бионаличността на този елемент се повишава с витамин С.