Тинктурите, приготвени със спирт, имат огромни ползи за здравето. Те могат да бъдат откривани все по-често по време на лечението на различни инфекции или заболявания. Нашите прабаби вече знаеха ценните свойства на тинктурите, направени от различни видове плодове или зеленчуци.
Вижте също: 3 рецепти за палачинки с боровинки. Много вкусни предложения!
Тинктура от горски плодове
Можете да направите тинктура от боровинки бързо и лесно. Тази проста рецепта със сигурност ще се хареса на всички вас, които харесвате вкусен и сладък алкохол.
Съставки:
- 1 л боровинки
- 1 кг захар
- около 500 - 600 мл спирт
Получаване:
- Сортирайте плодовете, почистете ги, изплакнете ги бързо на сито и след това ги изцедете добре. Изсипете в стъклен буркан и покрийте със захарта, затворете буркана и разбъркайте енергично. След това изсипете духа, така че плодовете да се покрият.
- Слагаме буркана на слънчево място за месец, като разбъркваме от време на време, за да се разтвори захарта по-добре. След това време декантирайте тинктурата и я филтрирайте през хартия за тъкани или филтър за кафе.
- Изсипваме тинктурата в бутилки и отново я оставяме за месец в избата.
Вижте също: 4 лесни рецепти за кифли с боровинки. Ще останете впечатлени от техния вкус!
Тинктура от боровинки без захар
Съставки:
- 2 чаши боровинки
- 0,5 л спирт
- 0,5 л вода
- половин шушулка ванилия
- лимон
Получаване:
- Изсипете избраните и старателно измити боровинки в буркана и ги разбийте леко. След това изсипете вода и спирт в този ред. Можем също да разредим духа с вода и да изсипем сместа върху плодовете. Ние също хвърляме в половин шушулка ванилия.
- Поставете в плътно затворен съд за две седмици. След това време декантирайте, изцеждайте добре плодовете. Тинктурата вече няма да ни е необходима, така че можем да я подсладим и заделим, за да я използваме за приготвяне на торта или десерт.
- Буквално добавяме няколко капки лимон към филтрираната течност, за да подчертаем горския аромат.
- Така изсипваме течността, подправена с няколко капки лимон, в буркана. След половин година можем да изсипваме тинктурата в бутилки, които след това плътно затваряме. Не е нужно да пием всичко веднага и тази тинктура придобива допълнителен вкус всеки месец.
Вижте също: 3 рецепти за пай от боровинки! Нямахте представа за някои от тях
Тинктура от замразени плодове
Ако плодовете ви свършат или просто искате да направите тинктурата си от замразени плодове, не се колебайте да го направите.
Съставки:
- 2 кг замразени плодове
- 800 г захар
- 2,5 литра водка
- 0,5 л спирт
- 1 шушулка ванилия
- 500 мл вода
Получаване:
- Изсипете замразените плодове в буркан и изсипете водка, а след това и спирт. Затваряме съда и го поставяме на хладно място за 3 дни - може да бъде килер или хладилник. Смесваме съдържанието всеки ден.
- След три дни използвайте захар и вряла вода, за да направите захарен сироп и оставете настрана да се охлади.
- Изсипете охладения захарен сироп в буркана с боровинки и алкохол и добавете шушулката ванилия. Смесете всичко, след това го затворете и оставете за една седмица на място със стайна температура.
- След една седмица тинктурата се филтрира и се излива в бутилки, в които трябва да се образува най-малко 60 дни, преди да придобие най-голямо богатство на вкус и аромат.
Вижте в галерията по-долу какви продукти влияят на външния вид на кожата ни: