Хлябът е едно от основните ястия в диетата на много хора. Напоследък все повече хора гледат на хляба като нездравословен елемент и го елиминират от диетата си. Струва си, че хлябът, който избираме, има добър и здравословен състав, тогава не е нужно да се отказвате от него.
Един от по-добрите видове, на които можете да се изкушите, е пълнозърнестото. Съдържа много фибри, които регулират работата на червата и много минерали или дори витамини от група В.
Вижте също: Диетата на Герсон може да върши чудеса! Трябва да го опитате
Отдаването на хляб някога се е считало за ефективен начин за бързо отслабване. Струва си да приспособите консумацията на хляб към собствените си нужди. Всичко зависи от това как работи нашата хормонална икономика и дали имаме здравословни проблеми. Можете обаче да ограничите консумацията на тази съставка и да подправите ястията си с круши. Хлябът не се препоръчва на хора, които имат проблеми с нивата на кръвната захар.
Какво да ядем вместо хляб?
Вижте също: Диета с ниско съдържание на въглехидрати е подходяща за вас? Вижте сами!
Всичко зависи от това защо се отказвате да ядете хляб. В случай на хора, страдащи от цьолиакия, продуктите, съдържащи глутен, трябва да се отхвърлят. Ако страдате от този вид състояние, изберете хляб без глутен.
Oopsie хляб
Това чуждестранно звучащо име не е нищо повече от заместител на пшеничен кок. Нисковъглехидратният и безглутенов хляб се приготвя на базата на яйца и крема сирене. Рецептата е много лесна за приготвяне.
Съставки:
- 5 яйца,
- 125 грама крема сирене,
- малко сол,
- щипка стевия,
- плоска чаена лъжичка бакпулвер.
Получаване:
- Отделете жълтъците от белтъците, добавете към тях сиренето / изварата, стевията и бакпулвера. Разбийте белтъците с малко сол до твърда сол.
- Добавете жълтъчната маса към белтъците и разбъркайте много внимателно. Сложете голяма лъжица върху листа за печене, като направите кръгла форма.
- Печете 20-25 минути на 150 градуса.
Сладки картофи от лимец
Можете да приготвите леки палачинки, без да използвате мая или квас. Хлябовете могат да заменят традиционната тортила.
Съставки:
- 1 чаша варено пюре от сладки картофи,
- 2 чаши брашно от фин лимец,
- малка щипка сол.
Получаване:
- Нарежете сладкия картоф и го задушете. След това извадете кожата и месете месото с вилица до гладкост. Оставете настрана да се охлади.
- След това се смесва с брашното, овкусява се с щипка сол и се омесва на брашно с брашно, за да се получи хомогенна маса.
- Отстранете за 10 минути. Омесете за известно време, нарежете на равни части и разточете на плоски хляб с диаметър около 15 см.
- Печете и двете страни в сух и доста горещ тиган.
- Прехвърлете в чиния и покрийте с ленена кърпа.
Зеленчуков хляб (Палео диета)
Диетата на Палео е много проста и не е много взискателна. В него са разрешени риба, плодове, постно месо, морски дарове. Затова нека добавим зеленчуков хляб към вашата диета, която се основава на палео диетата.
Съставки:
- яйца - 7 броя
- настъргани зеленчуци - една пълна чаша
- избистрено масло - половин чаша
- кокосово брашно - 1/3 чаша
- ленено брашно - 1/3 чаша
- тиквени семки - 1/4 чаша
- ябълков оцет - супена лъжица
- сода за хляб - чаена лъжичка
- сол - чаена лъжичка
Получаване:
- Зеленчуците трябва да бъдат настъргани на ситно ренде, трябва да получите пълна чаша - изстискайте зеленчуците в нея и изцедете сока добре.
- В купа разбийте всички мокри съставки (с изключение на зеленчуците) с миксер.
- Добавете всички сухи съставки и разбъркайте с лъжица. Накрая добавете настърганите зеленчуци, тиквените семки и разбъркайте всичко добре.
- Изсипете в калай с размери 10 × 20 см, украсете с останалите семена и печете на 180 ° за 50-60 минути.
Житни вафли и хрупкав хляб
Житни вафли или хрупкави хляб не са толкова пълни, колкото горните предложения. Можете да намерите този вид хляб в магазините в много комбинации. Със слънчогледови семки, семена от чиа или сусамово семе. В тези малки и незабележими филийки може да има много захар. Преди да купите, си струва да се запознаете със състава, който е посочен на опаковката.
Вижте в галерията по-долу какви продукти влияят на външния вид на кожата ни: