Противораковата диета е важен елемент в профилактиката на рака . Всеки път, когато посегнете в хладилника за приготвяне на ястия или закуски, можете да предотвратите или да допринесете за рак. Какво да ядете, за да избегнете рака?
Вижте също: Норвежката диета - бърз начин за отслабване за 14 дни
Смята се, че около 30-40 процента от случаите на рак могат да бъдат предотвратени чрез диета. Здравословните навици могат значително да намалят риска от развитие на рак. И така, какво трябва да бъде в менюто ни? Основата на противораковата диета са, разбира се, зеленчуците и плодовете . Ниската им консумация е един от петте рискови фактора за рак , заедно с наднорменото тегло, избягване на физическа активност, тютюнопушене и пиене на алкохол .
Антиракова диета - какво да ядем?
Антираковата диета е една от превантивните диети. Правилно подбраните съставки са за предотвратяване на развитието на рак. Това е нискомаслена диета на растителна основа. Съставките на противораковата диета са главно плодове и зеленчуци - предимно сурови и пресни, но те също могат да се консумират варени и задушени.
Зеленчуците и плодовете съдържат минерали и т.нар фитохимикали (флавоноиди, индоли и феноли) за предотвратяване на рак. Те също са богати на антиоксидантни вещества (антиоксиданти), като витамин С, Е, бета каротин, селен или магнезий , които противодействат на канцерогенните ефекти на някои вещества чрез елиминиране на свободните радикали.
Важен елемент от противораковата диета са и продуктите, съдържащи фибри - които почистват червата, премахвайки канцерогенните вещества от тялото и ускоряват метаболизма.
Антиракова диета - правила
Ежедневното меню на противораковата диета трябва да се състои от 5 разнообразни хранения. Световната здравна организация препоръчва да се ядат 5 порции зеленчуци и плодове през деня (в съотношение 3 порции зеленчуци, 2 порции плодове).
Вижте също: Диетата на Палео, благодарение на нея ще имате здрава и тънка фигура!
Противоракова диета - разрешени продукти
Антираковата диета трябва да бъде богата на:
зелени зеленчуци и плодове:
- броколи, зеле, къдраво зеле, брюкселско зеле - те противодействат на рака на хранопровода и устата;
- броколи, грах, спанак, маруля, киви - съдържат лутеин и зеаксантин, инхибирайки пролиферацията на раковите клетки;
червени зеленчуци и плодове:
- домати, червено зеле, цвекло, ягоди, червени боровинки, малини, ябълки, череши, диня - те са източник на ликопен, който има противораков ефект;
портокалови зеленчуци и плодове:
- праскова, морков, тиква, манго, кайсия - това са продукти с антиоксидантни свойства;
бели зеленчуци и плодове:
- чесън, лук, репички, цикория - те съдържат фитоестрогени за предотвратяване на рак на гърдата и простатата;
продукти, съдържащи нишесте и фибри:
- необелени зеленчуци и плодове (както по-горе), пълнозърнести зърнени продукти (пълнозърнест хляб, овесени ядки, пшенични трици, кафяв ориз, тъмни макаронени изделия, груби зърна) - ускоряват чревната перисталтика и спомагат за по-бързото елиминиране на канцерогенните съединения от организма;
продукти, съдържащи омега-3 ненаситени мастни киселини:
- мазна морска риба, бадеми, ленено семе, ядки, тиквени семки, растителни масла (рапично, соево), зехтин;
Подправки:
- куркума, мента, мащерка, риган, риган, розмарин, босилек, джинджифил, шафран, канела;
напитки:
- минерална вода, прясно изцедени сокове от плодове и зеленчуци (цвекло), билкови чайове (шипка, коприва, глог).
Антиракова диета - какво да избягваме?
В диетата против рак трябва да ограничите консумацията на захар, сол, мазнини и да се откажете от тлъстото месо . Изследванията показват, че консумацията на наситени мазнини насърчава развитието на рак на дебелото черво. Ето защо е толкова важно да се опитате да елиминирате пълноценните млечни продукти, тлъсти меса и готови ястия от менюто си .
Вместо червено месо в диетата против рак, нека да изберем домашни птици и риба, вместо мазни млечни продукти - обезмаслено мляко и сирене и обезмаслено кисело мляко. Важен е и методът на приготвяне на ястия. Използваме главно зехтин, рапично и ленено масло. Не забравяйте да ограничите алкохола , консумацията на който причинява рак на устната кухина, хранопровода, гърлото, ларинкса, гърдите, черния дроб и червата.
Вижте също: Можете да пиете алкохол на тази диета! Проверете диетата на д-р Будвиг!
Внимавайте какво ядете. Кои продукти влияят на външния вид на кожата ни?