Диетата с диабет е преди всичко здравословна диета, която трябва да съдържа всички хранителни вещества (въглехидрати, фибри, мазнини, витамини и минерали, протеини), подбрани в правилните пропорции. Заедно с физическата активност предотвратява усложненията от диабет.
Вижте също: Глюкозата - нейната ненормална концентрация може да ви умори постоянно!
Диабетна диета - какво предлага тя?
Добре подбраната диета за диабетици инхибира развитието на диабетни усложнения. Отговорен за правилната скорост на метаболизма. Намалява и поддържа подходящо телесно тегло. Той осигурява адекватни хранителни вещества и енергия - необходими за правилното функциониране на тялото.
Диета при диабет и повишена физическа активност са необходими в борбата срещу диабета. Заседналият начин на живот и неправилното хранене насърчават развитието на диабет.
Диабетна диета - какво трябва да бъде?
Правилна диета за диабетици:
- той трябва да бъде създаден за конкретна единица (индивидуална),
- трябва да съдържа подходящи хранителни вещества,
- има конкретно, фиксирано количество калории
- отчита такива фактори като: икономически възможности, хранителни предпочитания.
Диабетна диета - избор на продукт
| Група хранителни продукти | То | непрепоръчителен | Ограничете консумацията си |
| напитки | минерална вода, зеленчукови сокове, лек чай, разтворимо или филтрирано кафе | алкохол и енергийни и газирани напитки, плодови сокове със захар | зърнено кафе, пресни плодови сокове без захар, обезмаслено мляко |
| Млечни продукти и мляко | постни сирени | млечни десерти (подсладени), мляко: мазнини, кондензирано, сметана, кафемалки, сирена: мазнини, разтопени, сметана, узряване | мляко и кашкавал с намалено съдържание на мазнини, полуобезмаслено извара, натурално кисело мляко, кефир, мътеница |
| Мазнини | зехтин, рапично масло | свинска мас, свинска мас, твърди маргарини, масла | масло: царевично, соево, слънчогледово масло, масло от гроздови семки, мек маргарин с ниско съдържание на мазнини |
| Зеленчуци и плодове | цитрусови плодове, боровинки, кайсии, праскови, нектарини, ябълки, ягоди, киви, домати, краставици, магданоз, целина, магданоз, магданоз, репичка, маруля, карфиол, броколи, брюкселско зеле, китайско зеле, аспержи, чушки, праз | грозде, банани, сушени плодове, картофено пюре, пържени картофи, преварени зеленчуци, пържени зеленчуци, консервирани зеленчуци | варени картофи, корен от магданоз, грах, моркови, цвекло, леща, целина, сливи, круши |
| Месо, риба, морски дарове, яйца | минтая, треска, камбала, пъстърва, подметка, щука, зандер, хек, постно говеждо шунка, домашни птици, филе от домашни птици, постно месо (телешко, конско, заешко, говеждо месо, дивеч), яйчен белтък | пържени бъркани яйца с бекон, в масло или свинска мас, тлъсти меса (агнешко, гъска, патица, свинско), салам, пастет, тлъсти колбаси, колбаси, миди, калмари, скариди, хайвер, риба, пържена в мазнина или с добавяне на паниране | яйчни жълтъци, консервирана риба, колбаси на кабанос, филе от говеждо месо, постно свинско сладко |
| Захар, сладкиши и десерти | плодови салати, желе без захар | сладкиши (бисквитки, вафли - всички със захар, халва, мазни десерти, мед | тъмен шоколад, конфитюри, консерви без добавена захар |
| Брашно и круши | гъста крупа | ястия, препечени с брашно, юфка, ястия от круши или пържено брашно | кнедли, кнедли от пълнозърнесто брашно |
| Супи | супи, варени в зеленчукови запаси, зеленчукови | супи с кост, супи със сметана | супи с кисело мляко или обезмаслено мляко, супи, приготвени в запас от постно месо |
Диабетна диета - как да приготвяте ястия?
Ястията при диабетна диета не трябва да са пържени или дори леко пържени. Препоръчва се на пара и вода, да се задушава или пече в ръкав, фолио или специална пергаментна хартия.
Диабетна диета - общи препоръки
Не забравяйте, че хранителните съставки трябва да се доставят в правилните пропорции:
| въглехидрати | 40-45% |
| протеини | 15-20% |
| мазнини | 30-35% |
Избягвайте преработените храни, не забравяйте, че зеленчуците и нишестените храни не трябва да се преваряват. Ограничете консумацията на продукти със съдържание на прости мазнини, като например плодове, плодови сокове и продукти, съдържащи захароза. Ограничете консумацията на животински мазнини, изберете растителни мазнини за здраве. Изберете продукти според вашите предпочитания, нужди и възможности. Яжте по-малки хранения, но често (около 4-5 хранения на ден).
Вижте също: Диабет тип 2 - безшумен убиец, може да се развие безсимптомно!
Не забравяйте, че горната статия не замества назначението на лекар.