Котлети от нахут: проста рецепта и рецепта за ориенталски котлети

Нахутът е зеленчук, който идва от Азия, но е станал популярен в кухнята по целия свят. Можете да приготвите вкусни котлети от него!

Нахутът трябва да бъде включен във вашата диета. Вегетарианците и веганите посягат към него, защото съдържа много протеини, фолиева киселина, а също така е източник на витамин А и К. Нахутът подпомага процеса на отслабване и понижава холестерола.

Нахутът се използва за приготвяне на хумус или вкусни котлети .

Те могат успешно да заменят типичните котлети с месо. Те ще се харесат дори на най-големите фенове на месните ястия. Как да ги подготвим?

Котлети от нахут - проста рецепта

Направата на котлети от нахут е много проста и не отнема много време. Само не забравяйте да накисвате нахута през цялата нощ.

Съставки:

  • 500 г нахут
  • 2 големи лука
  • 3 скилидки чесън
  • Сок от един лайм
  • 1 чаена лъжичка кимион
  • 1 чаена лъжичка сладък пипер
  • ½ чаена лъжичка люта чушка
  • 1 чаена лъжичка смлян черен пипер
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 шепа магданоз
  • 5 супени лъжици брашно от нахут

Получаване:

  1. Отцедете нахута, който е бил накиснат във вода за една нощ, след което ги смесете до гладкост.
  2. Нарежете лука и чесъна на ситно. Хвърлете в нахута.
  3. Добавете подправките и сока, изцеден от една лайм.
  4. Пасирайте отново.
  5. Поставете получената маса в купа, добавете магданоз и нахут брашно.
  6. Оформете малки топчета от масата, след което ги изравнете леко с ръка.
  7. Запържете в тиган, в който предварително ще загреете маслото.
  8. Поставете готовите котлети върху хартиена кърпа - тогава ще изцедите мазнината.

Ориенталски котлети от нахут - как да ги направим?

Котлети от нахут също могат да бъдат подходящи като допълнение към азиатските ястия. Можете да ги комбинирате с ароматна къри или оризова юфка.

Съставки:

  • 500 г нахут
  • 1 морков
  • 1 голям лук
  • 2 скилидки чесън
  • 2 супени лъжици соев сос
  • 1 яйце
  • 1 чаена лъжичка джинджифил
  • 1 чаена лъжичка сладък пипер
  • Брашно от нахут за покритие

Получаване:

  1. Накиснете нахута за една нощ - след това го изцедете и го смесете в паста.
  2. Нарежете лука и чесъна на ситно.
  3. Загрейте лука и чесъна в олиото, след това добавете джинджифила и разбъркайте.
  4. Обелете морковите и ги настържете.
  5. Добавете моркови и лук, соев сос и подправки към нахута.
  6. Разточете яйцето в масата и разбъркайте добре.
  7. Омесете тестото с ръка.
  8. Оформете котлети, намажете ги в брашно от нахут и изпържете в сгорещено олио.