Селенът е елемент, който играе много важна роля в организма. Той е отговорен за правилното функциониране на щитовидната жлеза и предотвратява развитието на рак. Недостигът му се проявява в много тревожни синдроми. Излишъкът също е опасен, което може да доведе до много сериозни заболявания.
Селен - каква роля играе в организма?
Селенът е включен в групата на микроелементите, т.е. елементи, които присъстват в организма в много малки количества. Той е компонент от около 20 ензими. Включително, наред с другото, глутамин пероксидаза - това е антиоксидантен фактор, който защитава еритроцитите (червените кръвни клетки) и клетъчните мембрани срещу вредното въздействие на свободните радикали.
Селенът е отговорен и за правилното функциониране на имунната система и функционирането на щитовидната жлеза . Недостигът му значително намалява физическите показатели. Някои изследователи твърдят, че елементът има противовъзпалителни свойства.
Трябва също да се спомене, че селенът осигурява антиоксидантна защита за сърцето. Освен това е елемент, който предотвратява развитието на рак (особено рак на белия дроб, черния дроб и дебелото черво).
Дефицит на селен - как се проявява?
Симптомите на недостиг на селен включват неизправност на щитовидната жлеза и сърдечна недостатъчност. Недостигът на този елемент се среща и при хора, които страдат от остър панкреатит, СПИН, бъбречна недостатъчност, ревматоиден артрит, заболявания на кръвоносните съдове и депресия.
Недостатъчните нива на селен също са свързани с развитието на неопластични заболявания. Правилната концентрация на този елемент в тялото може да предотврати появата на рак.
Диетата, използвана в Полша, в повечето случаи покрива дневните изисквания за този елемент. Дефицитът на селен най-често се диагностицира в резултат на други заболявания и състояния. Говорим за нарушения в усвояването на храната от храносмилателния тракт или състоянието след отстраняване на тънките черва. Хората на парентерално хранене също са изложени на риск от дефицит.
Излишък от селен - симптоми и ефекти
Отравянето със селен също се нарича селеноза. Възниква в случай на дълготрайна консумация на този елемент (400 µg на ден).
Симптомите на излишния селен в организма включват:
- Чесън мирише от устата,
- Прекомерно изпотяване
- Промени в цвета на нокътната плочка,
- Чупливост и загуба на ноктите,
- Диария,
- Гадене,
- Повръщане,
- Прекомерен косопад
- Нервност,
- Емоционална нестабилност,
- депресия,
- Неврологично разстройство.
Излишъкът от селен е много опасен за организма. Отравянето с него може да доведе до белодробен оток, цироза, а в някои случаи дори до преждевременна смърт. Прекалено високото ниво на този елемент увеличава риска от развитие на рак .
Трябва също да се спомене, че хората, които редовно добавят селен, са изложени на риск от развитие на диабет. Ето защо не трябва сами да допълвате този елемент - по-добре е да се консултирате с лекар.
Ежедневно изискване за селен
Ежедневно изискване за селен (като се вземат предвид възрастта и пола):
| Възраст и пол | Селен (мкг) |
| бебета (до 1 година) | 15-20 |
| деца (от 1 до 3 години) | 20 |
| деца (от 4 до 9 години) | тридесет |
| момчета и момичета (10-12 години) | 40 |
| момчета и момичета (13-18 години) | 55 |
| Жени | 55 |
| хора | 55 |
| бременни жени | 60 |
| кърмене | 70 |
Селен в диетата
Органичният селен (намира се естествено в храната) се усвоява най-добре. Разбира се, можете да допълвате този елемент, но преди да се консултирате с вашия лекар и да извършите тестове, които ще определят нивото на селен в организма. Използването на твърде високи дози и консумацията на продукти с този елемент може да доведе до излишък, което е много опасно.
Храни, богати на селен, включват: бразилски ядки, риба тон, сьомга . Елементът може да се намери и в яйца, говеждо или пуешко филе. В ориза селенът също присъства в по-малки количества.
Натуралната медицина може да върши чудеса. Не забравяйте да научите повече за билките и лечебните растения: