Сезонът на тинктурите току-що започна! Есенните плодове току-що узрели и благодарение на това скоро ще направим любимите си тинктури и консерви. Тези, приготвени у дома от естествени съставки, са много популярни. Днес правим тинктури основно от сезонни плодове. Можете сами да си направите тинктури или да ги купите в аптека.
Едрите боровинки са една от най-ценните билкови суровини. Те имат уникални лечебни свойства, които са известни от векове. Все по-често бъзът може да се намери в градини и парцели. Тинктурата от бъз все повече се превръща в добро и вкусно допълнение към различни видове ястия.
Плодовете от бъз имат много хранителни и минерални стойности. Поради високото съдържание на витамини, като:
- витамин В,
- витамин Ц,
- витамин Н,
и минерали:
- калий,
- желязо,
- натрий,
- калций.
ще се докажат като добавка към витамини и минерали, които липсват в организма ни, особено през есента. Както всяка тинктура, тя също е направена от сироп. Подходящ е и за консумация без добавяне на алкохол. Сиропът от бъз е перфектен като допълнение към чай или като естествен антиоксидант по време на настинка или грип.
Вижте също: Червената боровинка е естествен антибиотик. Сокът и сиропът от бъз ще се борят с треската и махмурлука
Тинктура от бъз
Прохладните, зимни вечери няма да се справят без затопляща тинктура, която не само ще ви стопли, но и ще послужи като естествена защита на тялото ни срещу различни видове инфекции.
Съставки:
- 1 кг бъз, обелен от стъбла,
- 2 чаши вода
- 0,5 л водка,
- 0,5 л спирт,
- чаша захар,
- канела,
- ванилия,
- лимонов сок
Получаване:
- Сортирайте внимателно плодовете, като изхвърляте неузрелите топки. Налейте вода и гответе на среден огън за около 5 минути след като заври.
- Прекарайте през сито, което позволява на течността да се оттича спонтанно. Не натискайте надолу.
- Смесете получения сок с водка и спирт. В този момент можете да добавите канела, лимонов сок или ванилия. Изсипете всичко в голям буркан или бутилка. След седмица добавете захар. Може да се разтвори и в малко вода, за да се образува сироп.
- Оставете за поне 2 месеца.
Лечебна тинктура от бъз - рецепта
Тинктурите също могат да бъдат много здравословни. Благодарение на високото съдържание на витамини и минерали, те могат да повлияят положително върху работата на цялото ни тяло. Те са чудесна добавка за недостиг на витамини, с които се борим през есента.
Съставки:
- 1 кг плод от бъз,
- 1 литър спирт 96%,
- 0,5 л вода,
- 25 грама захар
Получаване:
- Изплакнете плодовете в сито, изцедете добре, изсипете в буркан, изсипете алкохол.
- Поставете на топло, тъмно място. След месец филтрирайте.
- Сварете водата и захарта в сироп, охладете го и комбинирайте с алкохол.
- След седмица филтрирайте, изсипете в бутилки, завийте плътно капачката и оставете настрана на тъмно, умерено хладно място.
Бъдете в течение! Като ProNails във Facebook
Помните ли още тези джаджи? Проверете знанията си за емблематични аксесоари от 90-те години.