Дюлята има много хранителни и минерални свойства, които имат много добър ефект върху тялото ни. Струва си да включите дюля в менюто си. Този малък плод може да се използва в много различни рецепти. С дюля можете да направите торта, сладко или сироп.
Вижте също: Червената боровинка е естествен антибиотик. Сокът и сиропът от бъз ще се борят с треската и махмурлука
- Хранителни стойности на дюля
- Тинктура от дюля
- Тинктура от дюля с мед
- Тинктура от дюля и лимон
- Тинктура и джинджифилова тинктура
Хранителни стойности на дюля
Дюлите плодове съдържат много витамини, ще намерите там:
- витамин Ц,
- B витамини
В 100 грама от този плод има:
- Енергийна стойност - 57 kcal
- Общ протеин - 0,40 g
- Мазнини - 0,10 g
- Въглехидрати - 15.30 g
- Фибри - 1.9 g
Тинктура от дюля
Тази традиционна алкохолна напитка със сигурност ще подхожда на тези от вас, които харесват отличителния, тръпчив вкус.
Съставки:
- килограм дюля плодове
- килограм захар
- 0,5 литра водка
- 0,5 литра спирт
Получаване:
- Дюля плодове старателно измийте, подсушете, нарежете на парчета и почистете от гнездата на семената. Сложете ги в буркан и покрийте със захарта. Покрийте с кърпа и оставете настрана за 2 седмици.
- След това време изсипете приготвения сироп в отделен съд и го смесете с алкохола. Затворете го плътно, оставете настрана за 2 месеца, след това филтрирайте и изсипете в бутилки.
- Изсипете водка върху останалите плодове и филтрирайте след около 3 седмици. Комбинирайте и двете решения.
Тинктура от дюля с мед
Ако не сте фен на тръпчивите аромати, не забравяйте да добавите малко мед. Той ще омекоти вкуса на цялата тинктура и ще я направи по-сладък.
Съставки:
- 1 кг узрели плодове дюля
- 1 чаша захар
- 1/2 л водка
- 4 супени лъжици течен мед
- коричка от 1/2 портокал и сок
Получаване:
- Измитите плодове се нарязват и семената се издълбават. Сложете в буркан и изсипете алкохол върху него.
- Дръжте в това състояние за 2-3 седмици. След това време декантирайте екстракта и го оставете настрана.
- Покрийте дюлята със захарта, затворете буркана и го поставете на топло място за седмица, докато захарта се разтвори. Разбърквайте с буркана всеки ден.
- Декантирайте сиропа и комбинирайте с екстракта, добавете мед, сок и портокалов сок, оставете за 2 седмици.
Тинктура от дюля и лимон
Комбинацията от тръпчив вкус на дюля и кисел лимон е доказан дует. Тинктурата ще бъде перфектно допълнение към меса или други сухи ястия.
Съставки:
- 1 кг дюля
- 1 литър водка
- 50 грама захар
- 1 лимон
Получаване:
- Измийте дюлите, обелете и отстранете семките. След това, нарязани на малки кубчета.
- Сварете чаша вода и изсипете захар в нея. Разбъркайте и добавете лимоновия сок и корите с фина мрежа.
- Поставете парчетата дюля във врящия сироп и оставете да къкри 5 минути. След като напълно изстине, изсипете водката в стъклен съд и оставете настрана за месец. След месец изсипете в бутилки и ги затворете плътно.
Вижте още: Домашно вино от грозде! Предлагаме ви как да ги направите
Тинктура и джинджифилова тинктура
Джинджифилът има затоплящи свойства, така че има смисъл да го добавите към дюлята през есента или зимата. Освен това ароматът му със сигурност ще допълни цялата напитка.
Съставки:
- 1 кг дюля плодове
- 1 алкохол 70%
- 1/2 кг захар
- джинджифил
Получаване:
- Измийте плодовете от дюля, обелете ги от семената и ги нарежете на по-малки парчета.
- Сложете ги във висок буркан, залейте със спирта и добавете нарязания и обелен джинджифил. Покрийте и оставете настрана за 14 дни. След това време изсипете духа в друг съд и изсипете захарта в плодовете. Оставете настрана за 3-4 дни, разклащайте всеки ден, докато захарта извади останалия в плода дух и се разтвори в него.
- Изсипете захарния разтвор в спирта, разбъркайте го и оставете настрана за няколко месеца.
Вижте в галерията по-долу какви продукти влияят на външния вид на кожата ни: