Не е необходимо да убеждаваме никого, че захарта е нездравословна. Въпреки че малка доза сладост на ден не трябва да ни навреди, излишната захар може да се отрази негативно на здравето и дори благополучието. И въпреки факта, че понякога сме наистина луди от сладостта, скърцаме зъбите си, за да не посегнем към друга шоколадова лента.
Не се притеснявайте, учените вече са решили този проблем. До 40 процента - така ще намалее количеството захар в популярния шоколад Nestle . Според Theguardian.com всичко благодарение на откритие, направено от учени, свързани с швейцарския гигант. Важното е, че значителна промяна в съдържанието няма да повлияе напълно на вкуса на шоколадите.
Колко захар в захарта
В момента обаче знаем малко, само че учените са успели да променят структурата на захарта по такъв начин, че тя се разтваря много по-бързо от обичайната. Това означава, че вкусовите рецептори могат да изпитат сладост по-интензивно, въпреки по-ниското количество захар в продукта. Вероятно ще трябва да изчакаме до 2018 г. за нови, по-„годни“ шоколади. В момента Nestle се опитва да получи патент за своето революционно откритие.
Швейцарският гигант има много продукти в своята оферта. Сред тях баровете KitKat, Aero, Princessa и Lion. Ако учените успеят да получат патент, Nestle може да спечели много, като направи този факт своя запазена марка. Най-важното обаче е, че всички любители на шоколадовите сладки ще се възползват най-много от своето изобретение.