Кнедли със сирене, освен руски и мързеливи, са едни от най-популярните. Те са идеални като ястие за деца или десерт след обяд за цялото семейство. Най-често се сервират със сметана или канела . Разбира се, можете да ги сервирате според вашето собствено изобретение, с любимите си добавки. Кнедли са много лесни за приготвяне и отговарят на кулинарните вкусове дори на най-големите гурмета.
Рецепта за кнедли със сирене
Кнедли със сирене са чудесна идея за десерт за цялото семейство. Не забравяйте, че можете да приготвите и кнедли със сирене за вечеря и да ги сервирате например с пържен лук. Руските кнедли, тъй като говорим за тях, също ще вкусят за вашите близки.
Съставки:
- 1/2 кг. брашно
- 1 яйце
- приблизително 1/2 чаша топла вода
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/2 кг. бяло сирене
- ванилова захар
- 1 жълтък
- захар, сол на вкус
- половин кубче масло
Как да си направим кнедли?
1. Добавете всички съставки към брашното, омесете тестото, докато стане лъскаво.
2. Поставете масата върху набрашнена дъска и я разточете на тънко. След това изрежете дискове с чаша.
3. Смелете сиренето в макутрата, бланширайте яйцето, добавете жълтъка, ваниловата захар, солта и захарта към сиренето на вкус. Поставете плънката върху халките, залепете добре краищата.
4. Готовите кнедли със сирене сложете във вряща вода, разбъркайте внимателно и оставете да къкри.
5. Когато кнедли излязат, гответе ги още 2 минути. След готвене сложете кнедлите в студена вода за известно време и отцедете.
Рецепта за кнедли със сирене и пудинг
Съставки:
- 500 г брашно
- 1 яйце
- вода
- сол
- 700 г бяло сирене
- 4 супени лъжици захар
- 1 пакет ванилов пудинг
- 3-4 супени лъжици мляко
- 3 супени лъжици масло
Как да си направим кнедли със сирене и пудинг?
1. Върху тестото омесете брашното, яйцето, щипки сол и вода.
2. Комбинирайте сиренето в купа със захарта и пудинга.
3. Разточете тестото и изрежете кръгчета с чаша. След това сложете плънката на чаена лъжичка и слепете заедно.
4. Сложете кнедли във врящата вода и когато излязат, ги варете още няколко минути. След това прецедете.
Кнедли със сирене и грис
Чудесна алтернатива на класическите кнедли от сирене, когато например вече сте яли твърде много, ще бъдат кнедли с сирене с грис. Те са много лесни за приготвяне и вкусни. Можете да приготвите тесто за кнедли, както по една от рецептите по-горе или по ваш собствен доказан начин. Приготвянето на плънката отнема буквално момент.
Съставки:
- 0,5 кг полумаслено сирене
- 0,5 чаша грис (суров)
- 2 жълтъка
- 2 или 3 супени лъжици захар
- пакет ванилова захар (16 г)
Натрошете сиренето в купа, добавете останалите съставки и разбъркайте до гладкост.
Не забравяйте, че кнедли са доказана идея за семейна вечеря. Ако не знаете какво да приготвите за семейството си, кнедли със зеле и гъби или кнедли с месо са идеални.