Херинга в масло е друго много празнично ястие, което се появява на масите на много поляци. Безспорно си струва да приготвите това ястие, защото то има много минерални свойства и витамини. Херинга е много тлъста риба, но изобщо не е калорична, 100 грама от този продукт осигуряват само 160 калории. Херинга също има много калий, който помага да се премахне водата от тялото ни. Омега-3 киселината, съдържаща се в този вид риба, ускорява метаболизма и изгаря мазнините.
Херинга е богат източник на витамини A, D и E. Те също съдържат много витамин В6 и витамин В12, а херинга също осигурява много желязо, цинк и мед. Можем да приготвим херинга по много различни начини, но един от най-често срещаните е в маслото. Херингата може да се приготви и във фурната, задушена или на пара. Със сигурност ще се окажат ценна храна за деца, юноши и възрастни хора под каквато и да е форма. Всеки ден всеки възрастен трябва да консумира средно около 100 грама мазнини. Ако консумираме 200 грама херинга, ще осигурим 30 грама мазнини, което е много, така че трябва да внимаваме да не прекаляваме с количеството на мазни продукти.
Херинга в масло
Съставки:
- 500 г резени херинга,
- 5 дафинови листа,
- 10 топки люспи,
- пипер,
- около 400 мл олио
Получаване:
- Измийте филето добре под вода. Сложете го в купа и го изсипете студена вода. Поставете в хладилника, изплакнете на всеки два часа и заменете водата с прясна. След 6 часа изплакнете филетата последен път и изсушете с хартиена кърпа.
- Нарежете херинга на парчета, сложете в буркан.
- Всичко се залива с олио и се поръсва с подправки.
- Разбъркайте всичко внимателно. Затворете буркана и го поставете в хладилника.
- След няколко часа можете да ядете.
Херинга в масло с лук
- Херинга има много хранителни свойства, това вече знаем. Ако добавим към тях лук, ние не само ще им придадем отчетлив вкус, но и ще направим това просто ястие да осигури на тялото ни много витамини и минерали. Лукът съдържа витамини като А, Е и К, както и много минерали: натрий, калций и калий. Лукът премахва излишната вода от тялото и е чудесен антисептик.
Съставки:
- 8 херинга херинга херинга,
- 6 лука
- 20 зрънца люспи,
- 4 дафинови листа,
- около 300-400 мл масло
Получаване:
- Обелете лука и нарежете на малки кубчета. Смесете в купа с олиото и подправките.
- Изплакнете и подсушете старателно херинга. Нарежете и смесете с лука.
- Сложете херинга с лук, билки и дафинови листа в буркан и залейте с олиото. Поставете в хладилника за 24 часа.
Херинга в масло с кисела краставица
- Маринованите краставици се препоръчват при диети за отслабване. Мариноването прави тези зеленчуци лесни за смилане и пълни с хранителни вещества. Те подпомагат процеса на отслабване, но също така значително укрепват организма. Те почистват цялото тяло от токсини и имат свойства, които минимизират отока или премахват натрупаната в тялото вода. Маринованите краставици подобряват храносмилането и ускоряват чревната перисталтика, което увеличава производството на стомашни сокове.
Съставки:
- 4 херинга,
- 2 кисели краставички,
- 2 глави лук.
- 1 чаша олио,
- пипер
Получаване:
- Накиснете херинга във вода около 3 часа след накисването, нарязани на ивици.
- Обелете лука и го нарежете на кубчета. Направете същото с маринованата краставица. Изсипете всичко в буркан, добавете черен пипер и олио по желание.
- Всичко старателно се смесва.
Бъдете в течение! Като ProNails във Facebook