Пилешкото ризото е популярно италианско ястие, което може да се направи за по-малко от час. Състои се от ориз, пиле, зеленчуци и ароматни подправки. По-долу представяме нашата рецепта за 2 порции пилешко ризото. Една порция съдържа около 600 kcal.
Ризото с пилешко месо - съставки
Когато приготвяте ризото с пилешко месо, струва си да използвате пресни зеленчуци и ароматни подправки. По този начин можете да сте сигурни, че получавате най-добрия вкус на ястието си. За да го приготвите, ще ви трябва:
- пилешко филе,
- чушки,
- 1/3 чаша ориз от ризото,
- 200 г тиквички,
- мащерка,
- куркума,
- 1/5 чаша бяло вино
- риган,
- 400 мл пилешки бульон,
- 1 лук,
- масло,
- настърган пармезан,
- масло,
- 2 скилидки чесън.
Ризото с пилешко месо - метод за приготвяне
Първо ситно нарежете лука, настържете чесъна и глазирайте всичко в масло. След това нарежете пилето на малки парченца, добавете към него сол и черен пипер и запържете за 3-4 минути, заедно с лука и чесъна.
След това добавете ориза в тенджерата и го запържете. След това налейте виното и гответе за половин минута. Нарежете чушките и останалите зеленчуци . Запържете за минута и добавете подправки.
Добавете половин чаша пилешки бульон и гответе за четвърт час. След това време добавете още една част от бульона и изчакайте да заври отново. Когато оризът е al dente, извадете съда от котлона. Накрая добавете 2 супени лъжици масло и настърган пармезан . След като пилешкото ризото изстине, то е готово за ядене. Приятен апетит!
Ако харесвате италианската кухня, препоръчваме ви да направите пица и спагети болонезе според нашите рецепти.