Салата от зелен боб е едно от най-интересните предложения за летен следобеден чай, обяд или като лека закуска. Не само възрастните, но и децата го обичат. Не забравяйте да видите с какво можете да комбинирате зелен фасул и разгледайте нашите рецепти!
Салата от зелен фасул - рецепти
Зеленият боб е ценен източник на фибри и витамини А, С и Е , които имат антиоксидантен ефект и по този начин предотвратяват рака .
Фасулът съдържа флавоноиди, които противодействат на стареенето на кожата, като елиминират свободните радикали.
Поради ниския гликемичен индекс бобът може да се консумира от хора на диета и при диабет .
Не се страхувайте от калории. Има само 31 зелен фасул в 100 g .
Този вкусен зеленчук има най-добър вкус с галета. Можете да го ядете и под формата на салати. Предлагаме с какво можете да комбинирате зелен фасул. Изберете правилната рецепта за вас!
Салата от зелен боб с яйце
Яйце в комбинация със зелен фасул е чудесна идея за лека закуска на работа. Цветната салата от боб и яйца може да се направи с майонеза или с кисело мляко. Последната опция ще се хареса на хората, които се грижат за линията.
Съставки:
- 30 грама зелен фасул
- 3 яйца
- пипер
- сол
- майонеза или кисело мляко
Получаване:
Измийте зеления фасул и нарежете краищата им. Посоляваме врящата вода. Хвърляме зеленчука и готвим до омекване. Нарежете боба на парчета, сложете ги в купа, добавете останалите съставки, разбъркайте.
Салата от зелен боб с вечеря
Салата от зелен боб за вечеря успешно ще замени салата. Добре върви с пилешко и пуешко. Може да се сервира и с картофи или ориз.
Съставки:
- 1/2 кг зелен фасул
- 1 скилидка чесън
- лимонов сок
- 3 супени лъжици зехтин
- 1 малка глава лук
- сол и захар на вкус
Получаване:
Сварете зеления фасул до омекване. Нарежете лука на ситно, осолете го и оставете настрана за час. След това се отцежда и се комбинира с боб, счукан чесън и подправки. Загрейте приготвената салата и я сервирайте за вечеря. Можете да я ядете и на студено.
Салата от зелен боб и домати с сирене фета
Това е нашето любимо предложение. Перфектен като парти за закуска или време за чай за цялото семейство. Може да се приготви с чери домати.
Съставки:
- 30 грама зелен фасул
- домати (или чери домати)
- фета сирене
- 1 скилидка чесън
- пресен босилек (по възможност магданоз)
- зехтин - супена лъжица
- пипер
- сол
Получаване:
Сложете боба във вряща вода и гответе до омекване. Изцедете. Изсипете супена лъжица зехтин, сол и подправки в тенджерата. Смесете всичко и комбинирайте с домати, нарязано сирене фета, настърган чесън и листа босилек. Сервираме и се наслаждаваме на вкуса.