Картофената салата е едно от най-популярните ястия в много домове. Тази салата се появява на семейни събития, по време на празници или дори като допълнение към барбекюто. Направени са много модификации на картофената салата. Всъщност основната съставка са картофите, а останалото зависи от фантазията на човека, който го прави. Можете да добавите бекон , яйца , херинга или кисели краставици към картофената салата . На вкус ще е съвсем различно, когато добавите нови картофи . Картофената салата може да се сервира с или без майонеза . Ето четири предложения!
Традиционна картофена салата
Въпреки че е вярно, че всеки готвач ще има своя версия на традиционна картофена салата, много хора ще ядат същите съставки. Как да го приготвим?
Съставки:
- 1 кг картофи
- 5 кисели краставички
- Купа репички
- Китка копър
- 6 супени лъжици майонеза
- 4 яйца
- Кутия консервиран грах
- сол
- Пипер
Получаване:
- Настържете старателно картофите и ги сварете в якетата си в подсолена вода. Оставете да изстине.
- Сварете яйцата, оставете ги да изстинат, след което ги обелете и нарежете на малки кубчета.
- Нарежете маринованите краставици и репичките на малки кубчета
- Нарязваме ситно копъра.
- Върнете се към картофите - обелете ги и ги нарежете на малки кубчета.
- Комбинирайте всички съставки за салатата в купа, подправете с черен пипер и сол.
Най-добре е да приготвите салатата най-малко половин час преди сервиране - това ще накара съставките да „пречупят”.
Картофена салата за скара
Картофената салата е добро допълнение към вашето барбекю. Перфектно върви с месо и риба, така че можете да го сервирате, наред с други с сьомга на скара , шишчета или свински врат . Как да приготвим картофена салата, така че да може да се комбинира с други ястия и да се хареса на всички гости?
Съставки:
- 1 кг картофи,
- 5 кисели краставички
- Купа репички
- Лук
- Китка копър
- 3 скилидки чесън
- 5 супени лъжици майонеза
- сол
- Пипер
Получаване:
- Настържете внимателно картофите, след което ги сварете в подсолена вода и ги оставете да изстинат.
- Нарежете репичките, краставицата и лука на малки кубчета.
- Обелете охладените картофи, след което ги нарежете на малки кубчета.
- Нарязваме ситно копъра.
- Сложете всички съставки в голяма купа, изцедете чесъна през пресата, смесете с майонезата и подправете със сол и черен пипер.
По-добре е салатата да се приготви предварително, поне 30 минути преди сервиране, така че съставките да бъдат „ухапани“.
Салата от арабски картофи
Картофена салата в арабски стил е рецепта, която ще изненада вашите гости. Той е идеален за празнична трапеза и за барбекю. Нейната тайна са подправките. Как да го приготвим?
Съставки:
- 1 кг картофи
- Лук
- Букет магданоз
- Шепа свежа мента
- лимон
- 3 супени лъжици доматено пюре
- 3 супени лъжици зехтин
- Чаена лъжичка люта чушка
- Чаена лъжичка къри
Получаване:
- Почистете картофите добре от почвата, след което ги сварете в подсолена вода и ги оставете да изстинат.
- Обелете лука и го нарежете на малки кубчета.
- Хвърлете лука в тигана и задушете за известно време.
- След това добавете доматеното пюре, кърито и лютата чушка към лука.
- Оставете настрана да се охлади.
- Обелете картофите и ги нарежете на едри кубчета.
- Измийте старателно ментата и магданоза и ги нарежете на ситно.
- Комбинирайте всички съставки за салатата и намажете с лимонов сок.
По-добре е да приготвите салатата поне половин час преди сервиране - благодарение на това съставките й ще „хапят“.
Германска картофена салата
В Германия се яде много картофена салата, нарича се Kartoffelsalat и към нея често се добавя бекон. Тя е различна от традиционната ни картофена салата. Предлагаме ви как да го приготвите.
Съставки:
- 1 кг картофи
- 150 г бекон, нарязан на кубчета
- 4 кисели краставички
- Лук
- 4 супени лъжици майонеза
- 4 супени лъжици обикновено кисело мляко
- Шепа нарязан копър
- сол
- Пипер
Получаване:
- Настържете картофите и ги сварете в подсолена вода, след което ги оставете да изстинат.
- Нарежете бекона на малки кубчета, след което го сложете в горещ тиган с малко олио и запържете до златисто кафяво.
- Нарязваме нарязаните на ситно краставици и лук.
- Нарязваме ситно копъра.
- Върнете се към картофите, обелете ги и също ги нарежете на кубчета.
- Комбинирайте всички съставки в купа, добавете обикновено кисело мляко, майонеза и разбъркайте добре.
- Подправете на вкус със сол и черен пипер.
По-добре е салатата да се приготви поне 30 минути преди сервиране, благодарение на която всички нейни съставки ще „хапят“ и ще бъдат по-вкусни.
галерия