Студеният чийзкейк с желе е традиционен десерт, който ще бъде перфектен главно през топлата пролет и лято . Но това не означава, че не може да се направи и през останалата част от годината. Той е освежаващ, има приятна текстура и, което е важно, може да добавите разнообразие към него с любимите си плодове. Ако сте просто почитател на плодовете.
Основната версия на студения чийзкейк с желе е направена с бисквити или късчета бисквити на основата . Въпреки това може да се направи и с какаова основа - тогава ще има много по-отчетлив вкус. По-долу са описани рецепти и за тези две студени чийзкейкове.
Студен чийзкейк с желе - традиционна рецепта
Как да приготвим студен чийзкейк с желе?
Съставки:
- 120 г бисквити - те могат да бъдат кръгли или продълговати
- 800 г извара за чийзкейк - ситно смлян
- 80 г пудра захар
- 2 пакета от любимото ви желе - малина, ягода, цариградско грозде
- 200 г тежка сметана
- 500 г от любимите ви плодове
- 1 пакет желе, който отговаря на цвета на плода отгоре - ако решите да купите ягоди, вземете ягодово желе
Получаване:
Първо приготвяме желета, които разтваряме в 250 мл гореща вода. Оставете да изстине, след това подгответе дъното на тортата - подравнете тенекия с хартия за печене и поставете бисквитите върху него. Нарязваме тортите така, че да се впишат идеално в тигана с пружинната форма.
Смесете изварата с пудра захар до гладкост. В края на смесването започнете да наливате в желето. Разбийте сметаната до твърда, след което внимателно я добавете към сирената маса. Поставих масата на дъното на тортата в тиган с пролетна форма и я сложих в хладилника за около час.
През това време пригответе желето, което ще бъде отгоре на студения чийзкейк. Правим го според инструкциите на производителя, но с тази разлика, че го разтваряме в 450 мл гореща вода. Оставяме го, докато изстине.
Поставете избраните плодове върху втвърдената и охладена кашкавална маса . След това изсипете желе върху тях. Поставете студения чийзкейк с желе в хладилника за няколко часа. Но той има най-добър вкус, когато го охладите цяла нощ.
Студен чийзкейк с желе на какаова основа
Студеният чийзкейк с желе може да се приготви и с какаова основа . Правим го както в горната рецепта, но вместо кръгли или продълговати бисквити, използваме какаови бисквитки. Това могат да бъдат Oreo бисквитки (без пълнене). Можем да поставим кръгли какаови бисквитки на дъното на тигана с пролетна форма, но можем да ги сложим и в хранителен комбайн и да смесим с 50 г масло на стайна температура. След това сложете тази подобна на пясък смес върху калай за кекс и оставете останалата част от чийзкейка както обикновено.
Колко държави в света, толкова много традиционни вкусни ястия. Можете ли да познаете към коя страна принадлежи ястието?