Тапас обикновено се сервира като акомпанимент към напитки в испански барове. Струва си да знаете, че те могат да се приготвят както студени, така и горещи .
Има много форми на тапас. Понякога те са прости закуски, друг път сложни и сложни ястия. За приготвянето им се използват месо, морски дарове, яйца и зеленчуци.
Испанците най-често ядат тапас с алкохол.
Интересен факт - в някои испански барове, след като хапнете тапас, покажете на персонала клечките за зъби, които са останали в закуските. Така се определя размерът на сметката.
Откъде се появи традицията да се яде тапас? Испанците, пиейки алкохол, покриваха чашите с резен суха наденица. Всичко това, за да предпази съдържанието на чашата от мухи.
Както и да е, думата "тапа" означава прикритие.
Кои са най-популярните тапаси?
- Морска храна
- бял хляб
- пипер
- краставица
- лук
- малък сандвич с шунка
- кисели краставички, пълнени с клечка за зъби
- пържено говеждо ухо
- мексиканска царевична питка
- patatas Bravas
- маслини
- колбаси
Струва си да знаете, че тапас е направен, за да бъде споделен с приятели.
Лесна рецепта за мариновани маслини
Трудно е да си представим тапас без маслини! Добре е предварително да ги мариновате, за да ги направите още по-вкусни.
Съставки:
- 2 чаши зехтин
- ½ кг маслини
- 2 скилидки чесън
- 1 люта чушка
- 1 чаена лъжичка риган
Получаване:
- Загрейте черния пипер.
- В голям съд сложете всички съставки, с изключение на маслините.
- Загрейте за 1-2 минути.
- Добавете маслините.
- Загрейте още 2 минути.
- Готовите маслини можете да изядете веднага.
Освен това можете да предоставите:
- дъска за сирене (например gouda, camembert, gorgonzola)
- сушени домати
- разфасовки (например чоризо, салам или пармаска шунка)
- козе сирене
- чушки
- пшеничен багет
- Испанска тортила
- patatas Bravas
- Ролки с тортили
- пилешка тортила
- пие сангрия
- пържени скариди
- балсамов оцет
- масло
- смокини
- Чери домати