Чоризо е свинска наденица, която се използва по много начини в Испания. Има силна, отличителна миризма и отличителен аромат.
Струва си да знаете, че за приготвянето на чоризо се използват няколко подправки, включително сладък пушен червен пипер и сушен пимиентон .
Чоризо е част от тапасите. Използват се в сандвичи, добавят се към основни ястия и салати.
Рецепта за паста с чоризо
Чоризо е перфектен мач за паста! Може да се комбинира с тестени изделия. Испанците често комбинират месо с морски дарове - можете да се вдъхновите и да добавите скариди.
Съставки:
- 1 пакет макаронени изделия
- 2 колбаса чоризо
- 250 г скариди (по желание)
- 1 голям лук
- 1 скилидка чесън
- 8 чери домати
Получаване:
- Нарежете чоризото на тънки филийки.
- Нарязваме ситно лука и чесъна.
- Загрейте олио или малко масло в тиган.
- Запържете чоризото, когато леко се запържи, добавете лука и чесъна.
- Ако използвате креветки, трябва да ги добавите сега.
- Нарежете чери доматите наполовина и добавете в тигана.
- В същото време гответе макароните според инструкциите на опаковката.
- Поставете готовата паста в чиния, добавете съдържанието на тигана.
- Можете да сервирате с магданоз.
Касерола с чоризо и моцарела
Zapiekanka е идея за вкусна и изпълваща вечеря. Можете да използвате много продукти за гювеча или дори остатъци от предишната вечеря.
Съставки:
- 2 колбаса чоризо
- 12 маслини
- 2 домата
- 2 малки лука
- 3 картофа
- сол и черен пипер на вкус
- мащерка
Получаване:
- Започнете с подготовката на картофите. Обелете ги, измийте и ги сварете в подсолена вода.
- Изчакайте картофите да изстинат малко, тъй като трябва да бъдат нарязани.
- Изсипете вряща вода над доматите и отстранете кожата от тях. След това го заровете.
- Нарязваме ситно лука.
- Нарежете чоризото на тънки филийки.
- Запържете чоризото и зеленчуците в тигана за 10 минути.
- Поставете картофите в чиния, устойчива на фурна.
- Сложете съдържанието на тигана върху картофите.
- Смелете нарязаните маслини.
- Подправете със сол и черен пипер.
- Натрошете моцарелата отгоре.
- Печете за 25 минути във фурна, предварително загрята на 180 градуса.
Рецепта за ароматно хоризо в домати
Чоризо върви перфектно с домати. Ако нямате идея за бърза и здравословна вечеря, използвайте тази рецепта!
Съставки:
- 2 колбаса чоризо
- 4 големи домата
- 1 консерва нарязани домати
- 1 голям лук
- 1 чаша нахут
- 1 скилидка чесън
- малко сирене за поръсване
- сол и черен пипер
Получаване:
- Нарежете чоризото на филийки.
- Нарязваме ситно лука и чесъна.
- Запържете чоризото в малко олио и когато е готово, добавете лука и чесъна.
- Нарежете доматите и добавете в тигана, също изсипете консервирани домати.
- Подправете със сол и черен пипер.
- Когато сосът е гъст, добавете нахута.
- Сервирайте с настърган кашкавал.