В кухнята на нашата баба всички продукти имаха своето място. Едва ли някой е очаквал тогава, че зеленчуците могат да бъдат полезни за направата на ... торта . И все пак! В момента в кухнята все повече и повече желаем да посегнем към зеленчуци, за да приготвим вкусни, здравословни и нискокалорични десерти . За това са идеални тиквичките . Тортата с тиквички е вкусна, пълнежна и перфектно задоволява нуждата от сладкиши . Те могат да бъдат направени с канела или дори шоколад . Коя версия ще отиде при вашите вкусови рецептори?
Тиквички - свойства. Защо си струва да го включите в диетата си?
Тиквичките са много здравословен и нискокалоричен зеленчук . Той има много ценни хранителни свойства . Той е идеален и за диетата на диабетици . Защо си струва да го включите в диетата си?
- Той е богат източник на витамини С, К, РР и В1, както и бета каротин.
- Той има нисък гликемичен индекс .
- Той е богат на магнезий, калий и желязо.
- Дезактивира тялото.
- Има противораков ефект.
- Помага при стомашни язви.
- Подпомага правилното функциониране на храносмилателната система.
- Подобрява работата на мозъка.
- Поддържа правилното функциониране на визуалната система.
- Той има много малко калории и затова е идеален за различни диети, например диетата на д-р Домбровска .
- Засилва съсирването на кръвта.
Обикновено използваме тиквички в сухи чинии. Използването на този зеленчук в тестото обаче е чудесна идея. Предлагаме ви два прости начина.
Торта с тиквички - класическа рецепта
В началото ви предлагаме най-простата рецепта за класическа торта с тиквички .
Състав :
- 500 г тиквички
- 2 чаши пшенично брашно
- 2 яйца
- 100 г масло
- 2 чаши пудра захар
- Чаена лъжичка бакпулвер
- Чаена лъжичка сода за хляб
Отрежете краищата от тиквичките. След това настържете зеленчука на ситно ренде. Поставете тиквичките в купа, облицована с хартиена кърпа, за да се изцедят соковете.
Комбинирайте всички сухи продукти с щипка сол в една купа. Смесете отцедените тиквички с маслото и яйцата. След това комбинираме всички съставки заедно и създаваме една маса.
Сложете в тава, застлана с хартия за печене, и печете около час на 280 градуса.
Торта с тиквички с шоколад
Много от нас не могат да си представят десерти без шоколад. Оказва се, че можете да комбинирате здраве и вкус в чиния и да създадете вкусна шоколадова торта от тиквички .
Състав :
- 500 г тиквички
- 2 яйца
- 2 чаши пшенично или овесено брашно
- 100 г масло
- 50 г тъмен шоколад
- ½ чаша какао
- 15 дати
- 1 банан
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- ½ чаена лъжичка канела
Извадете маслото и яйцата от хладилника, за да се загреят малко. Налейте топла вода над фурмите и заделете за около час. Отрежете краищата от тиквичките. Настържете на ренде с малки мрежи, измерете две чаши и ги поставете в купа, облицована с хартиена кърпа, за да изцедите излишния зеленчуков сок.
В купа смесете какаото, бакпулвера, канелата и щипка сол. В отделна купа смесете тиквичките с яйцата и маслото. Добавете шоколада, разтворен на водна баня и го разбъркайте. Смесете фурмите отделно с банана. Комбинирайте всички съставки и ги поставете в тава, застлана с хартия за печене. Печете около 40 минути на 280 градуса.
Торта с тиквички с канела и ядки
И накрая, нещо за тези, които не обичат шоколад, но не се чувстват като класически сладкиши. Канелата и ядките са перфектна комбинация, която винаги работи в десерти.
Състав :
- 500 г тиквички
- 2 яйца
- 2 чаши пудра захар
- 2 чаени лъжички канела
- 2 чаени лъжички ванилова захар
- 100 г масло
- 3 чаши пшенично или овесено брашно
- Чаена лъжичка бакпулвер
- 100 г нарязани орехи
Отрежете краищата на тиквичката и я настържете на ренде с малки мрежи. След това го поставете в съд, облицован с хартиена кърпа, за да го източите.
В една купа комбинирайте сухите съставки, заедно с ядките. В отделно разбийте яйцата с пудра захар и масло. След това добавете тиквичките и ги разбъркайте. Комбинирайте мокрите и сухи съставки, разбъркайте ги и ги поставете в тава, застлана с хартия за печене.
Печем около час на 200 градуса. След като тестото изстине, го поръсете с пудра захар и ядки.
Колко държави в света, толкова много традиционни вкусни ястия. Можете ли да познаете към коя страна принадлежи ястието? Внимавайте ... въпросите не са лесни. Късмет!