Торта с ягоди и пудинг със сигурност ще ви допадне, лека и лесна за приготвяне рецепта със сигурност ще работи. През пролетта си струва да използвате рецепти за торти с ягоди, тъй като те са лесно достъпни. Пресни ягоди можете да намерите на пазара в магазин или базар.
Вижте също: Торта с ягоди - тези прости рецепти ще ви допаднат
Рецепта за торта с ягоди и пудинг
Съставки:
- 1,5 чаши брашно,
- 1 чаена лъжичка бакпулвер,
- 125 г маргарин,
- 1 яйце,
- 1/4 чаша захар + 3 супени лъжици за пудинг,
- 2 и 1/4 чаши мляко,
- 1 голям пудинг,
- 1/2 кг пресни ягоди.
Метод за приготвяне:
- Сложете брашно в купа, смесете го с бакпулвер, добавете нарязан маргарин. Разбийте яйцата със захарта, добавете към останалите съставки и омесете до гладкост. Слагаме го в чинията.
- Пригответе трохата: сложете всички съставки заедно в купа, омесете и разтрийте с ръце, за да направите бучки.
- Измийте ягодите, стебнете ги и ги нарежете на четвъртинки. Разпространяваме хрилете върху цялото.
- Сварете 1 и 1/2 чаши мляко със захар, разбъркайте пудинговия прах с останалото мляко и го изсипете във врящото мляко. Гответе около 1 минута.
- Изсипете горещ пудинг върху ягодите. Печете на 150 градуса за 50 минути.
Вижте също: Кнедли с ягоди - рецепти, които трябва да опитате
Торта с ягоди и лека пяна за пудинг
Съставки:
- 2,5 чаши пшенично брашно
- 250 г масло или маргарин, студено
- 2 лъжици бакпулвер
- 3 супени лъжици пудра захар
- 5 жълтъка
- 5 протеина
- 1 чаша фина захар за печене
- 1 пакет ванилова захар (около 16 г)
- 2 пакетчета ванилов или крем пудинг, без захар (2 х 40 г)
- 1/2 чаша слънчогледово масло
- 500 г ягоди
Метод за приготвяне:
- Нарежете маслото и бързо го омесете с останалите съставки за тесто. Ако тестото е твърде хлабаво, добавете 1-2 супени лъжици вода.
- Разделете на 2 части - около 60% и 40%, всяка увита в прилепнал филм, замразете.
- Намазнете тавичка с размер по размер с масло, подравнете я с хартия за печене. Настържете по-голямата част от тестото на ренде на дъното, леко потупвайте с дланта на ръката и загладете. Печете до златисто кафяво на 190 градуса С за около 20 минути. Оставете настрана да се охлади напълно.
- Когато препеченото дъно изстине, започнете да разбивате белтъците от яйцата. След като биете твърдо, бавно изсипвайте с лъжица фината захар и ваниловата захар, като бъркате през цялото време на висока скорост. След това бавно изсипете пудрата, като бъркате през цялото време, докато се разтвори добре. Изсипете маслото на струйка, като разбърквате, докато се комбинира.
- Поставете разбитата пяна върху препеченото, студено дъно на тортата. Подравнете и подредете ягодите, гъсто наполовина. Използвайте шпатула, за да избутате леко ягодите в пяната.
- Настържете отгоре останалото замразено тесто.
- Печете на 190 градуса С за около 30 - 40 минути.
- Извадете го, охладете го.