Домашното оризово вино се приготвя много лесно, така че ако се почувствате като правите този вид напитка, няма да имате голям проблем с него. Оризовото вино със сигурност ще бъде идеално за тези от вас, които ценят естествените съставки и приготвянето на дома.
Запасът от вино, който приготвяте, определено е по-силен от класическото плодово вино, тъй като съдържа 17% алкохол. Към него не се добавя дух, тъй като може да отслаби процеса на ферментация на дрождите. Ако искате интензивен аромат и вкус, не забравяйте да добавите карамфил, черен пипер, ябълки, сливи или канела.
Ако никога досега не сте приготвяли вино, има няколко правила, които трябва да спазвате. Ако сложим вино в гандер, не забравяйте да имате допълнително място за ориз, стафиди или други добавки. Оризовото вино е бяло на цвят, но ако искате, можете да добавите малко куркума към него, то ще даде на виното светло жълт цвят.
Рецепта за оризово вино (15-литров гандер)
Съставки:
- суров ориз - 1 килограм
- захар - 2,5 килограма
- вода - 8 литра
- стафиди - 1 пакет
- винена мая - около 7 грама
Получаване:
- Килограм суров, не сварен ориз трябва да се сложи в балон или бутилка и да се излее 8 литра преварена вода и да се охлади с 2,5 кг захар, като се добавят 12 г стафиди и 7 г мая.
- Други или плодове могат да се добавят в допълнение към стафиди или вместо тях.
- Бутилката трябва да се затвори със запушалка с ферментационна тръба и да се остави в топла стая за 15 дни.
- След това време виното може да се излее в друг съд, за да ферментира.
- Оризът може да се използва отново, но трябва да се изплакне от утайката. Виното се слага на същия ориз втори път и е по-силно.
Как да си направим оризово вино?
Приготвеното оризово вино е много просто, трябват ви само няколко съставки и малко свободно време и със сигурност ще приготвите вкусна алкохолна напитка. Този път сме ви подготвили рецепта за ароматно билково оризово вино.
Съставки:
- 8 литра вода,
- 1 кг ориз,
- 3 кг захар,
- 2 лимона,
- 1 бр индийско орехче,
- пакет мащерка,
- 200 г стафиди,
- 1 пакет винена мая за бяло вино.
Получаване:
- Пригответе мая според рецептата на опаковката (за предпочитане предния ден).
- Изстискайте целия сок от един лимон, а другия лимон нарежете на четвъртинки. Сварете водата със захарта, охладете я и я изсипете във винен балон.
- Добавете ориз, пълно индийско орехче, мащерка, стафиди, лимон и лимонов сок. Накрая изсипете квас с мая.
- Затворете бутилката със запушалка с ферментационна тръба. Заделяйте за 3 седмици.
- След това декантирайте виното и го изсипете в бутилки.
- Заделяйте за изясняване за един месец.
Бъдете в течение! Като ProNails във Facebook
Помните ли още тези джаджи? Проверете знанията си за емблематични аксесоари от 90-те години.