Черешовият компот е идеалното допълнение към неделната вечеря. Когато добавим кубчета лед и няколко листа мента към него, той бързо ще утоли жаждата ни и ще ни освежи. Също така си струва да приготвите компот от череши за зимата. Благодарение на това ще можем да се наслаждаваме на вкусовете на лятото през цялата година. Освен това плодовете на напитката могат да се използват за направата на торта с череши. Затова си струва да направите компот от череши, тъй като приготвянето му не изисква много време и дава голямо удовлетворение.
Вишнев компот за зимата
Ако искате да се наслаждавате на ароматите на лятото през цялата година, абсолютно трябва да приготвите компот от череши за зимата. Приготвянето му е съвсем просто. Не забравяйте да опитате тази рецепта!
Съставки:
- Череши (един килограм)
- Захар (200 грама),
- Вода (половин литър).
Получаване:
Първото нещо, което трябва да направите, е да измиете добре черешите и след това да извадите семената от тях. Налейте вода в тенджера и добавете захар, докато готвите, продължавайте да бъркате. Сварете получения сироп за около две минути.
Котлените череши трябва да се поставят в обелени и сухи буркани и след това да се заливат с горещ сироп. Бурканите трябва да бъдат затворени и пастьоризирани за около 20 минути. След като бурканите изстинат, ги оставете настрана на място с ограничен достъп до слънцето.
Вишнев компот с добавка на ванилия и лимон
Приготвянето на този компот от череши няма да ви отнеме много време! Освен това не изисква специални кулинарни умения. Много е просто!
Съставки:
- Череши (около 300 грама),
- Вода (един литър),
- Захар (около 5 супени лъжици; можете да използвате и мед или брезова захар),
- Ванилия (една пръчка),
- Половин лимон.
Получаване:
Отначало черешите трябва да се измият добре. Най-добре е, ако премахнете и семената от тях, но не е необходимо. Покрийте ги със захарта и оставете настрана за около час. През това време плодовете трябва да отделят сока.
След това време залейте черешите с вода и добавете сока от половин лимон и шушулка ванилия. Гответе всичко на среден огън.
Можете да сервирате компота веднага след като го сварите, в топъл вариант. Можете също да изчакате да изстине.
Вишнев компот без костилка
Ако ямките не са едно от любимите ви занимания и наистина искате да направите компот от череши, не се колебайте да го направите. Не се препоръчва обаче да давате компот с череши с костилки на деца.
Съставки:
- Череши,
- захар,
- Вода.
Получаване:
Първо измийте добре черешите и откъснете опашките. Също така, не забравяйте първо да запарите бурканите. Можете да направите това, като излеете вряла вода или я поставите във фурната.
Сложете черешите в измити, половин литрови буркани (не пълнете целия съд с плодове). Изсипете захар в тях (3 супени лъжици за един голям буркан). Изсипете студена вода върху тях - не повече от половин буркан. След това внимателно затегнете капачките. Пастьоризираме бурканите за 20 минути. Вишневите резервати трябва да се съхраняват в изба или килер, на места с ограничен достъп до слънцето .
Вишнев компот: свойства
Черешите са източник на много ценни витамини и минерални соли. Тези плодове се използват в традиционната народна медицина от много години. Консумацията им се препоръчва при много заболявания и заболявания.
Черешите се състоят от над 80% само вода. Останалите проценти обаче са източник на минерали, витамини, антиоксиданти и много други важни съставки, необходими за правилното функциониране на организма.
Витамините и минералите, намиращи се в черешите, са:
- Витамин А,
- Витамин Ц,
- Витамин Е,
- Витамин К,
- тиамин
- рибофлавин,
- ниацин
- Фолиева киселина,
- Витамин В6,
- цинк,
- натрий,
- Калият,
- Фосфор,
- Магнезият,
- Желязо,
- Калций.