Азиатската кухня става все по-популярна. Ядем азиатски супи като рамен, фо и мисо. Едно от най-популярните ястия също е Thai Pad Thai.
Тайландската юфка се прави наистина бързо. Може да се сервира с хрупкаво пиле , скариди или кадифено тофу . Тайната на това ястие е правилните подправки и методът на готвене.
Вижте как да приготвите тайландска юфка!
Лесна рецепта за юфка в тайландски стил с пилешко месо
Можете да използвате зеленчуците, които имате у дома за тази рецепта. Тайландската юфка също ще работи добре с всяко месо. Избрахме пилешко месо.
Съставки:
- 2 пилешки гърди
- 1 пакет оризова юфка
- 2 жълти чушки
- 6 гъби
- 3 супени лъжици соев сос
- 1 чаена лъжичка кафява захар
- 1 куп чесън
Получаване:
- Поставете оризовата юфка в купа и ги изсипете вряща вода. Отделете за няколко минути, това ще направи макароните меки и годни за консумация.
- Измийте пилешкото месо и отстранете филмите. След това го заровете. Подправете с люти чушки, черен пипер, сол, къри на прах и чаена лъжичка пушена червена чушка.
- Запържете пилето в горещ тиган в малко олио.
- Междувременно нарежете чушките на ивици, а гъбите на филийки.
- Сложете пилето в чиния и сложете приготвените зеленчуци в тигана.
- Добавете кафява захар и соев сос и гответе, докато зеленчуците станат малко златисто кафяви, но все пак хрупкави.
- Добавете пилешкото и тестените изделия, приготвени предварително.
- Разбъркайте старателно и прехвърлете в чиния.
- Сервирайте тайландската юфка щедро поръсена с чесън.
Рецепта за тайландска юфка с гъби от стриди
Тайландската юфка може да се приготви без месо. Месото може да бъде заменено с гъби - избор от гъби шитаке, мун, гъби или стриди. По-долу е дадена рецепта, използваща последната.
Съставки:
- 1 пакет оризова юфка
- 1 пакет стриди
- 1 голяма шепа зелен фасул или 1 куп аспержи
- 1 шалот
- 3 супени лъжици соев сос
- 1 супена лъжица рибен сос (по желание)
- 1 чаена лъжичка кафява захар
- ½ липа
Получаване:
- Поставете оризовата юфка в купа и след това налейте топла вода върху нея. Благодарение на това макароните ще бъдат готови за ядене след няколко минути.
- Нарежете гъдите от стриди на ивици и ги запържете за известно време в горещ тиган, след което ги сложете в чиния.
- Нарежете шалот. Запържете го в тиган, след това добавете зеления фасул и запържете за 10 минути.
- След това добавете стридите гъби, рибния сос, соевия сос и захарта.
- Добавете предварително приготвената паста и разбъркайте добре.
- В края залейте върху макароните със сока, изцеден от половин лайм.
- Сервирайте с чесън или килантро. Можете да поръсите с натрошени фъстъци.
Рецепта за юфка в тайландски стил с креветки
Тайландската юфка, сервирана с креветки, изведнъж се превръща в много изискано и елегантно ястие, което можете да сервирате на своите гости. Вижте как да го приготвите!
Съставки:
- 1 пакет китайски юфка
- 8 големи сиви скариди, обелени от черупки
- 2 моркова
- 1 шалот
- 2 скилидки чесън
- 3 супени лъжици соев сос
- 1 супена лъжица рибен сос
- 1 чаена лъжичка кафява захар
- 1 куп чесън
- 1 шепа фъстъци
- ½ липа
Получаване:
- Пригответе макароните според инструкциите на опаковката. Понякога е достатъчно да излеете вряла вода върху нея и да изчакате, докато набъбне и е добре да ядете.
- Нарязваме на ситно шалот и чесън.
- Добавете скаридите и сотето за известно време.
- Обелете морковите и ги нарежете на ивици, след което ги сложете в тава.
- Когато креветките са готови, те ще станат леко розови.
- Сложете макароните в тигана, добавете соевия сос, захарта и рибния сос.
- Разбъркайте и загрейте за 4 минути.
- Готовите тестени изделия сложете в купички, поръсете щедро с натрошени фъстъци и нарязан на ситно чесън.
- Не забравяйте да поръсите пастата с сок от лайм! Благодарение на това вкусът ще бъде още по-наситен.