Измиването на домашни птици преди готвене е една от най-честите грешки, които правим в кухнята. Оказва се, че правейки това, рискуваме да заразим с бактерия, която е опасна за здравето ни . След като прочетете нашата статия, вие никога повече няма да направите тази грешка.
Вижте също: Това е може би най-малко вредната хранителна тенденция в историята. Той е свързан с пилешкото месо и може да бъде вреден за вашето здраве
Защо не трябва да миете пилето си преди готвене?
Според експерти, измиването на пилешко месо преди печене или готвене може да завърши със здравословни проблеми за нас. Всичко заради бактерията Campylobacter jejuni , която често се среща в сурово месо. Ако ги поставим под вода, тази бактерия се разпространява в мивката, кухненския плот и в нашите ръце. В този случай не е трудно да се заразим.
Campylobacter jejuni се намира в храносмилателния тракт на животните. Според портала AbcZdrowie тази бактерия е толкова опасна, че наскоро детронира салмонела. В момента се изчислява, че 35 процента. зоонозните инфекции в Европейския съюз се причиняват от Campylobacter jejuni. Нека добавим, че 100 г пилешка кожа може да съдържа толкова 100 хиляди. бактерии.
За да се борите с микроорганизмите, които причиняват тежко хранително отравяне, не трябва да изплаквате месото във вода, мийте добре ръцете си преди хранене и поддържайте чистите дъски и прибори за хранене чисти. Инфекцията с Campylobacter jejuni може да доведе до диария, повръщане и повишена температура.
Вижте също: Само хората, които искат да отслабнат, се хранят здравословно? Не е вярно! Ето 18 предимства, които нямат нищо общо с отслабването