Фъстъците (фъстъците) имат най-много протеин от всеки сорт ядки. Популярните фъстъци идват от Южна Америка и се отглеждат по целия свят, вкл. в Китай, Индия, Нигерия и САЩ. Фъстъците имат ценни хранителни свойства, така че си струва да ги включите в менюто. Проверете защо все още си струва да ги изядете!
Фъстъци - там, където те растат
Фъстъците, за разлика от лешниците и орехите, не растат на дърво. Това са бобови растения, които както подсказва името, растат под земята. Така че фъстъците не се берат, а се изкопават.
Фъстъци - свойства
Защо си струва да ядете фъстъци?
Фъстъците са съкровищница от протеини ! Те съдържат колкото 25,8 на 100 грама. Това е много повече, отколкото в боба, нахута и лещата. Защо фъстъците съдържат най-много от всички ядки? Ботанически този сорт принадлежи към семейството на бобовите растения. L-аргининът, съдържащ се в фъстъците, е отговорен за растежа на мускулната маса и може да допринесе за подобряване на сексуалното представяне.
Фъстъците са отличен източник на моно- и полиненаситени мастни киселини, които помагат за предотвратяване на сърдечни заболявания и инсулт.
Фъстъците съдържат много ценни минерали. Калият помага за поддържане на нормалното кръвно налягане и предпазва от високо кръвно налягане . Цинкът от своя страна насърчава възстановяването на тъканите и изграждането на протеини.
Витамин Е, съдържащ се в фъстъците, е мощен антиоксидант, който предотвратява сърдечно-съдовите заболявания и рака .
Полифенолите в червеникавата кора на фъстъците и флавоноидите неутрализират свободните радикали.
Фъстъците съдържат най-много ниацин ( витамини B3 , PP) от всички ядки. Той помага за понижаване на лошия холестерол и предотвратява атеросклерозата . Витамин В3 облекчава стреса и ви помага да заспите . Дава се и на хора, страдащи от депресия.
Фъстъците, поради съдържанието на витамини от група В, магнезий и ненаситени мастни киселини, подобряват паметта и концентрацията , поради което се препоръчват за хора, които полагат интензивни умствени усилия, например ученици и студенти. Научните изследвания сочат, че фъстъците също могат да намалят риска от болестта на Алцхаймер.
Те имат много фибри (около 8 g на 100 g), което инхибира повишаването на нивата на глюкоза след хранене и елиминира остатъчните отпадъци.
Фъстъци - при бременност, противопоказания
Не забравяйте, че фъстъците и полученото фъстъчено масло са много силни алергени. Те могат да причинят алергия, а в крайни случаи дори да доведат до анафилактичен шок. Печените фъстъци са по-склонни да предизвикат алергична реакция, така че не трябва да посегнат към тях, наред с други. бременни жени.
Внимавайте с плесен върху ядките! Лошо съхраняваните фъстъци могат да съдържат токсини и да причинят храносмилателен дискомфорт.
Фъстъци - калории и диета
Фъстъците са истинска калорична бомба - 100 г съдържа толкова 567,4 ккал . И все пак не трябва да се отказваме от тях. Тези ядки съдържат олеинови киселини, които не се натрупват под формата на мастна тъкан, но понижават нивото на лошия холестерол в кръвта .
Експертите смятат, че яденето на фъстъци не е благоприятно за наднорменото тегло поради факта, че те засищат и увеличават метаболизма.
Фъстъци - приложение
Най-предпочитано фъстъците се ядат като закуска. Фъстъците могат да бъдат закупени в магазините под много различни форми, включително осолени, печени, захаросани, с карамел, мед или в черупката . Те могат да бъдат намерени и в фъстъченото масло. Мляните или нарязани фъстъци ще работят добре като допълнение към мюсли. Освен това отлично допълват вкуса на месни ястия, например азиатски ястия с юфка или ориз, както и торти и десерти.
Фъстъци - цена
Цената на фъстъците зависи от техния състав и как се сервират. Ще платим около 10 PLN за килограм фъстъци.
Проверявате ли калорийното съдържание на продуктите, които ядете? Не забравяйте да вземете участие в нашата викторина. Късмет!