Добре приготвените кнедли могат да бъдат наистина вкусни. Можете да направите този десерт за вечеря или като сладка закуска. В нашите рецепти ще разберете какво е най-доброто за кнедли от ягоди и как да направите торта.
Вижте също: Торта с ягодов пудинг - бързи и лесни рецепти
Рецепта за кнедли с ягоди
Съставки:
- 0,5 кг брашно,
- 2 яйца,
- вода,
- 1 кг ягоди,
- сол,
- захар.
Получаване:
- С помощта на брашно, яйца и вода омесете тестото.
- Разточете тестото на тънко.
- Издълбайте кръгчета с чаша.
- Добавете ягоди една по една и слепете заедно.
- Поставете върху хартиена кърпа.
- Сварете вода с малко сол.
- Сложете кнедли на вряща вода.
- Сварете и отцедете.
Вижте също: Ядков тарт - идеалната торта за лек десерт
Тесто за кнедли
Тайната на добрите кнедли е не само вкусна плънка. Тестото също играе основна роля, тъй като трябва да бъде правилно меко и подправено. Ако търсите добра рецепта за тесто за кнедли, ние имаме рецепта за вас, която трябва да опитате.
Съставки:
- 1 кг брашно,
- 2 шепи варени студени картофи,
- 1 яйце,
- 1 супена лъжица меко масло,
- поне 1 чаша гореща вода.
Получаване:
- Изсипете брашното върху дъската за тесто и направете дупка.
- Прецедете картофите през пресата, добавете яйцето и маслото. Ако тестото е за сухи кнедли, добавете щипка сол.
- Комбинирайте всички съставки и добавете вода внимателно. Правете го постепенно, за да не прелеете.
- Когато всички съставки се комбинират, омесете тестото, докато стане меко и еластично.
- Поръсете дъската с брашно и използвайте точилка, за да разточите тестото до дебелина 3 милиметра. С халба направете кръгчета и залепете кнедли.
- Сварете кнедли в леко подсолена вода за 3 минути от момента, в който се издигнат на повърхността. Много е важно обаче да влагате кнедли в готвене веднага щом се слепват, особено ако са с плодове, за да не текат със сока и да се слепват. За тази цел си струва да настроите водата да заври, преди да започнете да слепите кнедли заедно.
Вижте също: Торта с ягоди - тези прости рецепти ще ви допаднат
Тесто за кнедли с ягоди
Класическото тесто за кнедли се прави от брашно, вода и яйце. Доста е трудно, но може да се отстрани, като се следва един принцип при приготвянето му.
Рецепта за тесто за кнедли с ягоди
Съставки:
- 2 чаши брашно,
- чаша мляко,
- 1 яйце,
- 1 чаена лъжичка сол.
Получаване:
Две чаши брашно, към което предварително сме добавили сол, изсипваме чаша врящо мляко , разбъркваме до гладкост. Когато брашното се смеси с млякото и се охлади, сложете всичко върху сладкарската дъска и омесете, като предварително добавите яйцето, внимателно поръсете всичко с брашно, докато се получи желаната гъстота.
Продукти, които пречат на отслабването