Рибата има много здравословни свойства и хранителни стойности. Хората, които ядат много риба, са по-малко склонни да страдат от сърдечно-съдови заболявания, алергии и дори рак. Морските риби определено са по-здрави от сладководни. Омега-3 мастните киселини са изключително важни за предотвратяване на заболявания на сърцето и кръвоносната система. Хората, които редовно ядат риба, са по-малко склонни да развият болестта на Алцхаймер или деменцията.
Има два вида риба:
- морска риба, например скумрия, херинга, риба тон, сьомга, цаца, треска, палто
- сладководна риба, например шаран, пъстърва, карач, хлебарка, лина, зандър, есетра, мряна
Рибата също съдържа много витамини и минерали, които влияят положително върху работата на нашето тяло. Рибата е богата на витамини от група В, витамини A, D и E.
Риба в оцет - проста рецепта
- Рибата в оцет е вкусно ястие, което ще приготвите много бързо. Рибата в оцет е вкус направо от ерата на комунизма. Тогава такъв метод на поддръжка беше много популярен. Изливането на оцет, лук, вода и други подправки ще направи целия вкус много добър.
Съставки:
- 6 чаши вода,
- 1,5-2 чаши оцет,
- 2 глави лук,
- 5 дафинови листа,
- 10 топки люспи,
- ½ супени лъжици сол
- 1 супена лъжица захар
Получаване:
- Правилно приготвената риба трябва да бъде нарязана и намазана в брашно. След това пържете в олио до златисто кафяво.
- Нарежете лука на пера или филийки. Добавете всички съставки в тенджерата и доведете до кипене.
- Горещата риба от тигана трябва да се сложи в буркани, изсипете врящ оцет.
- Затворете бурканите плътно. Оставете да изстине.