Салата тофу често се приготвяше от вегани и вегетарианци, които замениха месото по този начин в много рецепти. Това ястие е толкова вкусно, че месоядите също го ядат.
Тофу често се нарича извара, което се прави от соево мляко . Вероятно идва от Китай . Те се ядат и в Тайланд , Япония , Корея и Виетнам , но ние също използваме тофу все повече и повече в домовете си.
Тофу е богат източник на протеини и е с ниско съдържание на калории. Тофу също съдържа големи количества калций, фосфор, калий, натрий и витамин Е. Причина, достатъчно, за да включи тофу в нашата диета.
Рецепта за моментална тофу салата
Салата тофу се приготвя бързо, поради което е идеална като следобедна закуска или вечеря. Можете също да го опаковате в кутия и да го вземете със себе си за работа.
Съставки:
- 1 кубче естествен тофу
- 1 пакет микс от салати
- 12 чери домати
- 1 лук
- 1 голяма шепа зелен фасул
- 1 чаена лъжичка пушена червена чушка
- 1 чаена лъжичка къри на прах
- сол и черен пипер на вкус
Получаване:
- Нарязваме ситно лука и запържваме в малко олио в горещ тиган.
- Нарежете тофуто на парчета и го сложете в тигана, добавете малко олио и подправки.
- Запържете тофуто до златисто кафяво.
- След това добавете зеления фасул и разбъркайте добре.
- Запържете за 8 минути.
- Поставете салатата в купа, добавете пържените зеленчуци с тофу.
- Добавете нарязаните чери домати в купа.
Можете да поръсите салатата с много семена - слънчогледовите семена са най-добрите!
Рецепта за салата с тофу и юфка
Тофу може да се комбинира и в салати с тестени изделия.
Вижте как да го направите!
Съставки:
- ½ опаковка пълнозърнеста паста
- 1 кубче пушено тофу
- 2 жълти чушки
- 1 морков
- 1 вар
- 1 чаена лъжичка люта чушка
- 1 чаена лъжичка къри на прах
- 1 супена лъжица соев сос
Получаване:
- Гответе пастата според инструкциите на опаковката.
- Нарежете тофуто на дебели кубчета и поставете в купа.
- След това добавете соевия сос и подправките, разбъркайте и оставете настрана.
- Загрейте малко олио в тиган.
- Добавете нарязаните на ситно чушки и разбъркайте.
- След това добавете морковите, нарязани на ивици.
- Сложете тофуто в тигана и добавете соса, в който сте мариновани.
- Сервирайте салатата с сок от лайм, можете да я поръсите с чесън или цилантро и натрошени фъстъци.