Гръцката салата е известна по целия свят, но всеки я приготвя по свой начин. С маруля , оцет и щедро поръсени с риган . Интересното е, че гърците го подготвят напълно различно от поляците. Те не разбиват фета, камо ли да го нарежат на равни парчета. Те добавят домати , краставици , червен лук , чушки , фета , маслини . Можете също така да намерите гръцки салати с каперси или аншоа .
Ключът към перфектния вкус определено е ароматният сос. Тази за гръцка салата се приготвя с добро качество зехтин . Важно е да приготвите правилния микс от подправки, благодарение на който сосът ще придобие правилния вкус. Дресингът на гръцката салата е с ниско съдържание на калории, приготвя се наистина бързо и нямате нужда от много съставки. Разберете как да приготвите дресинг на гръцка салата.
Прост и бърз дресинг за гръцка салата
Приготвянето на гръцка салата не отнема много време, както и перфектният дресинг за нея. Този е направен главно от зехтин и лимонов сок. Можете да добавяте подправки по ваше желание, но препоръчваме да изберете ароматни билки.
Съставки:
- Половин чаша зехтин
- 4 супени лъжици винен оцет
- Сок от един лимон
- 1 скилидка чесън
- 2 чаени лъжички риган
- 1 чаена лъжичка мащерка
- сол
- Пипер
Получаване:
- Изсипете зехтина в купа, след това добавете оцета и разбъркайте добре.
- Изстискайте сока от един лимон и го изсипете в зехтина.
- Нарежете ситно скилидка чесън и добавете към зехтина, след което разбъркайте добре.
- В самия край добавете подправки, разбъркайте енергично.
- Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Ако искате по-ароматен сос, го оставете в хладилника поне за половин час. По този начин съставките му ще „хапят“.
Сос от горчица за гръцка салата
Горчицата ще придаде характер на соса и ще промени изцяло вкуса на салатата. От вас зависи дали ще изберете пикантна или лека горчица. Основата на този сос е зехтин и кисел лимонов сок. Съветваме ви как да приготвите горчичен дресинг за гръцка салата.
Съставки:
- Половин чаша зехтин
- Сок от един лимон
- 1 супена лъжица мека горчица
- 1 скилидка чесън
- 1 чаена лъжичка риган
- 1 чаена лъжичка мащерка
- 1 чаена лъжичка босилек
- сол
- Пипер
Получаване:
- Изсипете зехтина в буркана.
- Изстискайте лимоновия сок и го изсипете в зехтина.
- Нарежете ситно скилидка чесън и го добавете към сместа.
- Сложете горчицата в буркан.
- След това добавете всички билки.
- В самия край подправете със сол и черен пипер на вкус.
- Затворете буркана и го разклатете енергично - това ще съчетае всички съставки.
За по-добър аромат можете да поставите буркана със зехтина в хладилника за минимум 30 минути. Благодарение на това съставките ще "хапят".
Гръцка салата с мед и люта чушка
Някои хора не могат да си представят гръцка салата без добавяне на мед. Можете да разбиете сладостта с щипка люта чушка. Ето няколко съвета как да приготвите такъв сос.
Съставки:
- Половин чаша зехтин
- Сок от един лимон
- 2 супени лъжици винен оцет
- 1 чаена лъжичка мед
- 1 чаена лъжичка лют червен пипер
- 2 скилидки чесън
- 1 супена лъжица риган
- 1 чаена лъжичка мащерка
- сол
- Пипер
Получаване:
- Изсипете зехтина в голям буркан, след това добавете оцета и разбъркайте добре.
- Начукайте чесъна и добавете към олиото.
- След това изстискайте лимоновия сок и го изсипете в зехтина.
- Изсипете червения пипер и билките.
- В самия край добавете черен пипер и сол на вкус.
- Разклатете енергично, за да комбинирате съставките
За по-добър аромат - поставете буркана в хладилника за поне половин час. Благодарение на това съставките ще "хапят".