Оризовата касерола е много популярно ястие, което може да се направи много бързо. Освен това оризът е една от по-евтините съставки, които могат да се използват при приготвяне на храна. Тази ценна съставка има и много други свойства. Проверете кои от тях!
Оризът има много ценни свойства, които влияят положително върху работата на нашето тяло. Той е богат на въглехидрати, които са основният източник на човешката енергия. Съдържа много протеини и почти никакви мазнини, което е чудесно за диети за отслабване. Оризът също е естествен източник на диетични фибри. Оризът е безглутен продукт и затова може да се консумира от хора с непоносимост към глутен.
Редовната консумация на ориз също може да предотврати развитието на диабет тип 2 и може да се използва и в диетата на хора с диабет. Понижава нивата на холестерола в кръвта и намалява риска от рак на дебелото черво. Белият ориз се препоръчва и за хора, страдащи от диария. Оризът също е източник на витамини от група В, които влияят положително на метаболитния процес и правилното функциониране на нервната система. Освен това е източник на витамин Е, който има страхотни антиоксидантни свойства.
Оризована гювеч - прости рецепти
Оризована касерола с риба
Съставки:
- 200 г ориз,
- 500 г филета хек,
- 3 яйца,
- 1 буркан нарязани домати
- 150 г сирене,
- рибена подправка,
- лимонов пипер,
- билкова сол,
- сладък пипер
Получаване:
- Поръсете рибата с подправки и оставете за 10 минути в хладилника.
- Сварете ориза.
- Намазнете добре съда за печене. Изсипете сварения ориз. Поставете рибата върху ориза.
- Разбийте яйцата с доматите и ги изсипете върху рибата, поръсете със сирене и сладък пипер.
- Печете за около 50 минути във фурна, предварително загрята до 180 градуса по Целзий.
Касерола с ориз и пилешко месо
Съставки:
- ¾ чаша ориз от жасмин,
- пилешки гърди,
- сол, черен пипер, сладък пипер,
- пармезан или моцарела,
- 20 г брашно,
- 12,5 г масло
- 250 г мляко,
- индийско орехче,
- сол и черен пипер
Получаване:
- Сварете ориза.
- Нарежете пилешките гърди и запържете в тиган. Подправете с подправки.
- Пригответе соса Бешамел. Разтопете маслото, добавете брашното. Разбъркайте до гладкост. Добавете подправките и гответе за известно време.
- Пригответе калъп за гювеч. Първо сложете ориза в него, след това пилето, налейте соса Бешамел и накрая поръсете със сирене.
- Печете във фурната за около 30 минути на 190 градуса по Целзий.
Мексиканска оризова касерола
Съставки:
- 150г пилешки гърди,
- 100 г кафяв ориз,
- 80гр червен боб,
- 50 г царевица,
- 50 г чоризо,
- 80 г червени и зелени чушки,
- 80гр моцарела,
- зехтин,
- сол и черен пипер,
- кутия нарязани домати,
- 50 г лук,
- 2 парченца люта чушка,
- лимон,
- риган и босилек,
- 2 скилидки чесън
Получаване:
- Нарязаният лук трябва да се запържи в съд в зехтина, добавете чесън, лют пипер и консервирани домати. Варете всичко на среден огън за около 10 минути. Добавете сока на половин лимон.
- Овкусете с босилек, сол и черен пипер и гответе за около 10 минути.
- Нарежете пилешките гърди, подправете с подправки.
- Сварете ориза, смесете с пилето, царевицата, боба и доматения сос.
- Прехвърлете всичко в чиния, устойчива на фурна. Отгоре сложете червен пипер, чоризо и поръсете с настърган кашкавал.
- Печете за 20 минути на 230 градуса по Целзий.