7 вкусни рецепти за жълт зелен фасул. Пригответе доказани ястия!

Този зеленчук е много здравословен и трябва да бъде включен в диетата на всеки. Редовната консумация на зелен фасул ще има положителен ефект върху работата на нашето тяло

Жълтият и зелен фасул са ценен източник на много витамини и минерали, които имат положителен ефект върху функционирането на тялото ни. Фасулът е източник на фолиева киселина, така че си струва да ги консумирате редовно по време на бременност. Фасулът също има много фибри в състава си, консумацията на които се препоръчва по време на отслабване. Хората с диабет също могат да ядат боб, тъй като имат нисък гликемичен индекс. Проверете какви вкусни ястия могат да се приготвят с жълт зелен фасул.

7 вкусни рецепти за жълт зелен боб - прости и бързи

Bean tagine

Съставки:

  • 700 г говеждо месо,
  • 1 лук,
  • 1 домат,
  • 4 скилидки чесън,
  • сол,
  • пипер,
  • 1/2 чаена лъжичка смлян джинджифил
  • щипка шафран,
  • 50 мл зехтин,
  • 300-400 г зелен фасул,
  • 2 тиквички,
  • 1 супена лъжица магданоз,
  • 1 супена лъжица пресен кориандър
  • Сок от 1/2 лимон

Получаване:

  1. Нарежете месото и смесете с лука, домата, чесъна и подправете със сол и черен пипер.
  2. Добавете други подправки и запържете в зехтина.
  3. Изсипете вода върху него, гответе около 50 минути.
  4. Обелете боба и сварете в подсолена вода.
  5. Отцедете и сложете в месото след около 30 минути готвене.
  6. Обелете и нарежете тиквичките.
  7. 15 минути преди края на готвенето на месото добавете тиквичката, магданоза, кориандъра и лимоновия сок.

Риба тон в азиатски стил с боб

Съставки

  • 30 грама кашкавал,
  • 2 супени лъжици олио,
  • 1 скилидка чесън,
  • 1 консерва риба тон
  • 1 чаена лъжичка соев сос,
  • 1/3 чаша месен бульон,
  • сол,
  • пипер,
  • захар

Получаване:

  • Изплакнете добре бобовите шушулки и ги нарежете наполовина.
  • Загрейте олиото, добавете чесъна и рибата тон. Добавете боба, соевия сос и подправките на вкус.
  • Пържете цялото за 3 минути. Изсипете бульона и задушете около 5 минути.

Зелен боб с джинджифил

Съставки

  • 45 грама зелен фасул,
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1/2 чаша нарязани шалот
  • 1 супена лъжица ситно нарязан пресен джинджифил
  • сол

Получаване:

  1. Сварете боба в подсолена вода, покрита.
  2. Когато стане меко, оставете да изстине и го сложете в купа.
  3. Разтопете маргарина в тенджера и запържете шалота с джинджифил върху него.
  4. Добавете боба и разбъркайте добре.

Фасул с бадеми

Съставки:

  • 50 грама зелен фасул,
  • 200 г обелени бадеми,
  • 4 супени лъжици зехтин
  • 400 г боб,
  • сол,
  • дузина бадеми

Получаване:

  1. Обелете боба и гответе в подсолена вода. Щам.
  2. Запържете бадемите в тиган заедно с боба.
  3. След около 5 минути прехвърлете в голяма купа със зелен фасул.
  4. Всичко старателно се смесва.

Телешко с боб и гъбен сос

Съставки:

  • 2 скилидки чесън,
  • 3-4 супени лъжици олио,
  • 1/2 кг смляно говеждо месо,
  • 2 супени лъжици соев сос,
  • 250 г зелен фасул,
  • 2 супени лъжици гъбен сос,
  • 300 г китайска юфка

Получаване:

  1. Запържете филия чесън в олио в уок.
  2. Добавете говеждото и соевия сос, като бъркате непрекъснато.
  3. Добавете нарязания фасул, гъбен сос и гответе за около 5 минути.
  4. Гответе китайска юфка според инструкциите на опаковката. След готвене го сложете в уок и го запържете добре. Около 2 минути.

Яйца с боб

Съставки:

  • 400 г зелен фасул,
  • 50 г масло
  • 1 малка глава лук
  • 5 яйца,
  • магданоз,
  • сол,
  • пипер

Получаване:

  1. Сварете боба до омекване.
  2. Запържете лука в масло. Добавете разбитите яйца. Разбъркайте старателно.
  3. Сервирайте топло с магданоз.

Печени аспержи с галета

Съставки:

  • 500 г жълт зелен фасул
  • 2-3 супени лъжици галета,
  • 3 супени лъжици масло,
  • сол и черен пипер

Получаване:

  1. Измийте боба и нарежете опашките.
  2. Сварете боба в подсолена вода. Сварете боба за около 7 минути.
  3. Отцедете сварения фасул и ги сложете в студена вода.
  4. Загрейте маслото в тиган, добавете боба и запържете до златисто кафяво.
  5. Подправете със сол и черен пипер. Запържете още 5 минути.

Ще опитате нашите рецепти?