Бурек е ястие, което е най-популярно в арабските
и средиземноморските страни . Името му на турски се отнася до глагола bur, което означава да се извива или увива. Любопитни ли сте как бързо да приготвите този деликатес? Консултирайте се с нас
Burek - средиземноморска бърза храна
Burek е отлично предложение, когато изведнъж почувствате глад. Попълва се и в същото време има страхотен вкус. Най-популярните му форми са пита или палачинка, разделени на по-малки порции. Това, което трябва да запомните, е правилното омесване на тестото. Трябва да е достатъчно тънка. Burek може да се яде правилно с всякакъв пълнеж, например месо, зеленчуци или сирене . Сладък бурек, който често може да се намери в арабската кухня, също е много популярен.
Бурек със сирене - открийте уникалния му вкус!
Този тип е изключително популярен в Хърватия. Можем да направим тестото за бурюк сами, или ако искаме време - да го купим готово в магазина.
Съставки
- половин кило пшенично брашно
- 2 чаши топла вода
- сол - една чаена лъжичка
- сирене фета - 500 g
- 1 кремообразно сирене или билково сирене
- яйце
- сол
- зехтин
Метод за приготвяне
Започваме нашето бурканско приключение с тесто. Изсипете брашно в тенджера с вода и добавете малко сол. Разбъркваме всичко старателно, докато получим равномерна, гладка маса. След това го покриваме с кърпа и изчакваме няколко минути. Нарежете тестото на две части, които трябва внимателно да се разточат на тънка, плоска, кръгла торта .
Междувременно можем да започнем да подготвяме пълнежа. Смесете фета сирене с крема сирене, добавете яйце и щипка сол на вкус . Важно е всички съставки да образуват едно, компактно цяло, без видими бучки.
Намажете тавата за печене със зехтин. След това върху него редувайте
2 слоя тесто и пълнеж със сирене. Преди всяко нанасяне на сирене, не забравяйте
да намажете отделните слоеве с малко зехтин. Изпечете полученото тесто във фурната за около половин час на 180 градуса , до златисто кафяво. Бурекът има страхотен вкус, когато се сервира и горещ, и студен.
Бурек със спанак - идея за вегетарианска закуска
Това предложение със сигурност ще се хареса на любителите на спанака в различни форми. Комбинацията от хрупкаво тънко тесто с ароматен, изразителен спанак е истинско лакомство за небцето! Как бързо да приготвим такъв бурек?
Съставки
- опаковка от тесто за фило
- замразен спанак - 1 пакет
- сирене фета - 1 пакетче
- 1/4 кубчета масло
- подправки: сол, чесън
Метод за приготвяне
Първо трябва да приготвите спанака. След размразяване го хвърлете в тигана и подправете със сол и чесън. По желание можем да добавим към него сирене фета и да го разбъркаме старателно. Разтопете маслото в малка тенджера.
Нарежете закупеното тесто наполовина. След това намажете обилно тавата с хартия за печене и поставете отделни слоеве тесто върху нея. (първата половина). Намазваме всяка от тях с разтопено масло. Поставете спанака върху тестото и го покрийте с останалите листа тесто, като също внимателно ги смажете. Можем да нарежем тортата на няколко по-малки части.
Поставете всичко във фурна, предварително загрята на 180 градуса, и го печете за около половин час, докато забележите, че тортата се покафенява. Такъв бурек има страхотен вкус, когато се сервира топъл с добавка на гръцко кисело мляко.
Бурек с месо - отлично предложение за вечеря
Този вид бурка е много популярен в Турция. Основата му е, както в предишните предложения, достатъчно тънко, деликатно тесто и допълнително висококачествено месо. Хората, които се грижат за тялото си, трябва да помнят, че това ястие е не само пълнещо, но и високо калорично.
Съставки
- опаковка от тесто за фило
- половин килограм кайма
- 2 глави лук
- масло
- подправки: сол, черен пипер, чесън, босилек и риган
- 1 кубче масло
Метод за приготвяне
Запържете предварително нарязания лук в тиган с олио. Когато е леко кафяво, добавете кайма и подправки на вкус.
Нарежете листовете тесто наполовина. Намажете тавата с хартия за печене с масло и поставете върху нея следващите слоеве тесто, които също намажете с масло. След като използвате половината от тях, сложете месната плънка и я покрийте с последователни слоеве. Burek burek във фурната за около половин час на 180 градуса .