Бурито е ястие, което първоначално идва от Мексико, но също така е много популярно в текс-мекс кухнята.
Бурито е направено от тортили от царевично брашно . Мексиканците пълнят бурито си с червен боб, ориз и месо. В САЩ се сервира много по-богата версия на това ястие. Там ще намерим още зеленчуци - включително маруля, салса, гуакамоле и сирене .
В Мексико можете да закупите бурито в почти всеки ресторант и щанд. Мексиканското буррито е малко и тънко, американската версия е по-богата.
Затова бурито може да се приготви по много начини. Няма въпрос за скука. Вижте нашите идеи!
Рецепта за пикантно мексиканско бурито
Феновете на пикантни аромати могат да приготвят пикантно бурито. Приготвя се много лесно!
Съставки:
- 4 тортили
- 250 г мляно свинско или домашни птици
- 1 червен пипер
- 2 домата
- 2 глави лук
- 1 консерва червен боб
- 1 торба ориз
- сол и черен пипер на вкус
- 2 чаени лъжички люта чушка
- 1 чаена лъжичка чесън
- 8 супени лъжици доматено пюре
Получаване:
- Нарежете лука на ситно.
- Загрейте олиото в тиган, добавете лука и запържете до златисто.
- След това време добавете каймата.
- Подправете месото с червен пипер, чесън, сол и черен пипер.
- Нарежете всички зеленчуци на малки парченца.
- Добавете зеленчуци към месото и разбъркайте добре.
- След това добавете доматеното пюре.
- Разбърквайте от време на време и изчакайте сосът да намали малко.
- Изсушете тортилата в тиган.
- Сложете плънката върху тортилата и добавете сварения ориз.
- Разточете тортилата на руло.
Рецепта за буррито с кайма
Бурито може да се приготви по много начини. Класическата рецепта включва кайма и в този случай тя не може да бъде пропусната. Вижте колко е лесно да приготвите вкусна вечеря!
Съставки:
- 250 г смляно свинско месо
- 1 лук
- 1 скилидка чесън
- 4 броя тортили
- 1 чаена лъжичка червен пипер
- сол и черен пипер на вкус
- 8 супени лъжици доматено пюре
- 1 консерва червен боб
Получаване:
- Нарязваме ситно лука и чесъна.
- Загрейте олиото в тиган, добавете лука и чесъна и запържете до златисто кафяво.
- След това добавете каймата и подправките и запържете.
- Добавете доматеното пюре и боба.
- Гответе за 12 минути.
- Плънката трябва да е гъста.
- Разстелете плънката върху тортилата, поръсете със сирене и навийте на руло.
- Загрейте фурната до 180 градуса.
- Печете на руло бурито за 10 минути.
- Това буррито ще работи добре с доматен, чесън и кисело мляко сос.