Холинът, или витамин В4, принадлежи към групата на витамините от група В, които се разтварят във вода. Той е изключително важен за бременни и кърмещи жени, тъй като дефицитът му може да допринесе за формирането на, наред с други. вродени дефекти при деца. Нарича се още „витаминизиращ ума витамин“, защото е отговорен за работата и развитието на мозъка и нервната система.
Холин - ролята на витамин В4 в организма
Холинът е особено важен за бременни и кърмещи жени. Витамин В4 е отговорен за притока на кръв в плацентата и транспорта на хранителни вещества. С правилната концентрация в тялото намалява риска от вродени дефекти при дете и подпомага работата и развитието на мозъка и нервната система по време на бременност. Той също така инхибира развитието на хипертония и диабет.
Холинът се нарича още „стимулиращ ума витамин“ . Подобно на ниацина, той е отговорен за работата на мозъка и нервната система (не само при децата). Той участва в поддържането на правилния вискозитет на кръвта.
Витамин В4 създава и е отговорен за поддържането на правилната структура на клетките. Освен това той отговаря за контрола върху функциите на дихателната система, сърцето и мускулите. Холинът улеснява и усвояването на други витамини, които са разтворими в мазнини (витамин А, Е, D и К) и участва в регулирането на липидния метаболизъм.
Холинът се използва за лечение на нарушения, причинени от ниски нива на ацетихолин в нервната система, например болест на Алцхаймер.
Холин - дефицит на витамин В4
Дефицитът на холин е много опасен за организма. Вследствие на недостатъчната концентрация на витамин В4 в организма холестеролът, въпреки че циркулира в кръвта, не достига до клетките. В резултат на това действие се губи мъртъв протеин, който след това се раздробява и предпазва клетките да получават необходимите хранителни вещества. Клетките, които не се хранят правилно, губят своята активност и не изпращат сигнали до мозъка. В най-лошия случай те умират.
Дефицитът на витамин В4 може да доведе до състояния на лекарствата и сърдечни проблеми . Дългосрочната недостатъчна концентрация на холин причинява недостатъчен умствен разпад (вече след 40-годишна възраст). Характеризира се с пропуски в паметта и лоша концентрация.
Симптоми на дефицит на холин:
- тревожност,
- главоболие,
- диария,
- обструкция (запек)
- гадене,
- състояния на недоумение.
Хората, които имат лошо балансирана диета, живеят под постоянен стрес или са пристрастени към алкохола, са най-уязвими от дефицит.
Дефицитът на холин е много опасен по време на бременност! Той отслабва имунната система, може да причини развитие на дефекти на централната нервна система в плода. Той също може да допринесе за нарушения на интелектуалното развитие при дете.
Холин - излишък от витамин В4
Холинът е водоразтворим витамин, така че излишъкът му се отделя с урината. Витамин В4 също не беше токсичен. Консумацията на големи количества добавки с холин може да допринесе за неблагоприятни ефекти.
Симптоми на излишния холин:
- неприятна рибена миризма от устата,
- гадене,
- повръщане,
- диария,
- изпотяване,
- ниско кръвно налягане.
Холин - дневната нужда от витамин В4
Търсенето на витамин В4 зависи от възрастта, пола, физиологичното състояние, състоянието и формата на организма. Таблицата по-долу показва дневните изисквания за холин, препоръчани от Института по храните и храненето. Показаните концентрации на витамин В4 са предназначени за здрави хора.
жена (Mg / човек / ден) | мъж (Mg / човек / ден) | възраст |
| 125 | 125 | до 6-месечна възраст |
| 150 | 150 | от 6 до 1 годишна възраст |
| 200 | 200 | от 1 до 3 години |
| 250 | 250 | от 4 до 9 години |
| 375 | 375 | от 10 до 12 години |
| 400 | 550 | от 13 до 18 години |
| 425 | 550 | 19+ |
За кърмещи жени дневната потребност от холин е 450 (mg / човек / ден), а за кърмещи жени 550 (mg / човек / ден).
Повишената нужда от витамин В4 се появява в случай на злоупотреба с алкохол и по време на дългосрочен стрес, дразнене и нервно напрежение.
Холин - наличието на витамин В4
Холинът се намира в животински и зеленчукови продукти. Източниците на витамин В4 включват:
- пилешки яйчни жълтъци,
- риба (тилапия, риба тон),
- карантии (черен дроб, сърце, мозъчен мозък),
- ядки,
- пшеничен зародиш,
- сухи семена от бобови растения (например грах, боб, леща),
- домати,
- спанак,
- зеле,
- маруля,
- пшенични трици,
- сирене.
5 опасни растения, които можете да срещате всеки ден - те са силно отровни: