Кулинарните тенденции, както и модните, се променят с тревожни темпове. Всеки сезон специалисти в определени области ни предоставят нови идеи и визии. Несъмнено си струва да ги следваме и да избираме тези, които са най-подходящи за нас.
Вижте също: Подагра - диета. От кои продукти трябва да се откажете?
Днес ние се фокусираме върху кулинарните тенденции и върху това, което поляците решиха през първата половина на 2018 година.
Поляците все още обичат бързата храна?
Все по-често жителите на страната ни се хранят. Животът в по-големите градски центрове изглежда умишлено, дори насърчава този вид дейност. Голям избор от ресторанти и кафенета, широката им гама от продукти ви кара да ги тествате. Човек обаче не може да не се съгласи с твърдението на Bartłomiej Czerwiński (собственик на ресторант Merlini):
Полският клиент вече избира изключително разумно. Ако ядете месо, то е само с много добро качество. И ако посегне към риба, не са застрашени само видовете, като например камбала или костур. Важното е, че той също не се страхува да попита за произхода на продукта и очаква надежден отговор.
Вижте също: Диета без глутен - ние знаем за кого е и какво меню да изберем
Докато четем, качеството на продуктите също е от огромно значение за нас. Органичните ресторанти се появяват в големите градове, предлагащи много ястия с бавна храна. Ако отново сте изправени пред избора на кои ястия да ядете за обяд, трябва да изберете не типа на бързата храна, а този, който предлага по-здравословно хранене.
Оценяваме региона, от който идваме
Поляците се отказват от молекулярните ястия в полза на по-традиционните. Преоткриваме нашите региони и избираме най-интересните предложения. Несъмнено отбелязваме завръщане към корените си. Това може да бъде рецепта за вкусна торта, която направи баба ни или тинктура от прадядо ни.
Много ясно е, че е имало известно отстъпление от молекулярната гастрономия и нейните производни. По този начин ние все повече и повече желаем да достигнем до прости и класически вкусове, в най-добрата кулинарна версия и използвайки най-добрите налични продукти. Накратко, „регионът“ отново царува и силно подчертава културната ни идентичност. Независимо от това, на този етап си струва да се отбележи, че въпреки че полските потребители се фокусират върху традиционното готвене, той има модерен обрат. Следователно 2018 г. е година на определени експерименти и съчетаване на традицията с модерността. - подчертава Bartłomiej Czerwiński
Онези, които са по-опитни в кулинарията, се опитват да съчетаят модерността с местните продукти, което със сигурност ще се окаже полезно, ако искате да заложите на здравословна и вкусна храна.
Диета, съобразена с конкретен човек
В момента различаваме много видове диети. Той може да бъде включен, ако тялото ни изисква специализирано лечение или просто искаме да се грижим за него превантивно. Струва си да приспособите правилното хранене към нашия начин на живот. Благодарение на това първите ефекти ще се усетят много бързо! Въпреки това, не забравяйте да се консултирате предварително с вашия лекар или диетолог.
Вижте още: Самурайската диета - идеалната диета за хора, които спортуват!
Елементът за персонализиране на менюто вече е изключително видим в много ресторанти. Все по-често клиентите, които са на широко разбирана диета - била тя здравословна или изключителна - могат свободно да избират съставките, за да могат напълно да се насладят на яденето. Следователно, те често избират прости и естествени продукти, богати на пресни билки, семена или зърнени храни. - казва Bartłomiej Czerwiński.
Вижте в галерията по-долу какви продукти влияят на външния вид на кожата ни: