Великденският пастет със сигурност ще бъде чудесно допълнение към твърдо сварено яйце. Един вкусен пастет също ще има страхотен вкус, когато се прави с различни видове месо или с добавка на зеленчуци. Вкусен домашен пастет със сигурност не е трудно да се направи. За да направите ястието още по-вкусно, можете да комбинирате няколко различни вида месо.
Великденски пастет
- Пастетът със сигурност ще бъде декорация за празничната трапеза. Изберете го, ако искате да изненадате небцето на гостите си и да ги накарате да се почувстват специални по време на вечерята. Благодарение на внимателно подбраните съставки, цялата работа със сигурност ще бъде вкусна и вкусът на пастетът ще стане изразителен.
Съставки:
- ½ кг свинско рамо,
- ½ кг говеждо месо
- ½ кг пилешки дробчета,
- 1 бр. Голям морков,
- 1 магданоз,
- 1 бр. Лук,
- 1/4 целина,
- 5 бр. Спартен пипер,
- 1 чаена лъжичка черен пипер
- 3 бр. Дафинови листа,
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 парче застояла ролка,
- 2 яйца,
- 2 скилидки чесън,
- сол, бял пипер и индийско орехче на вкус,
- магданоз
Получаване:
- Сложете нарязаното на кубчета говеждо месо в голям съд, залейте с 1,5 литра вода и добавете 1 супена лъжица сол, подправка, черен пипер и дафинови листа, гответе 15 минути. След това време добавете говеждото месо и гответе отново за 15 минути. Дотогава можете да добавите останалите зеленчуци и да готвите за половин час.
- За последните 15 минути готвене добавете почистения черен дроб.
- Оставете съдържанието на съда да се охлади (за предпочитане за една нощ).
- Накиснете застояла кифличка в течността, останала в тенджерата и я изцедете старателно. Добавете яйцата, магданоза, подправките и чесъна. Смелете всичко два пъти, докато се образува хомогенна маса.
- Масата трябва да е еднородна, ако я вземете, сложете я в две продълговати форми за печене. Печете месото във фурната за 90 минути на 160С.
- Великденският пастет трябва да се охлади във форма. Може да се сервира студено или топло с яйце или хрян.
Пасхална рецепта за домашни птици
- Открийте рецептата за деликатна и влажна рецепта за пилешки пастет без черен дроб. Вкусът му също ще ви зарадва, защото е направен по изпитана рецепта. Изберете го, ако искате бързо да направите великденския си пастет.
Съставки:
- до 1 кг месо и зеленчуци от бульон,
- 3 средни сурови яйца,
- голям куп тънки чесънчета,
- 4 пълни супени лъжици галета,
- след чаена лъжичка сол и черен пипер
Получаване:
- Отделете месото с кожата от костите и хрущялите. Беленото месо трябва да се смени заедно с мазнината в месомелачката. След това направете същото със зеленчуците.
- Добавете сурови яйца, галета, подправки и нарязан на ситно чесън. Освен това добавете 1/4 чаша пилешка супа.
- Всичко се разбърква добре и се слага в тава за печене. Печете около 90 минути на 160С.
Нахут пастет за Великден
Съставки:
- 250 г предварително сварен нахут,
- 50 г обелени слънчогледови семки,
- лук,
- 1/2 сезон,
- 2 моркови,
- скилидка чесън,
- 2 супени лъжици сладък червен пипер на прах,
- 1/2 чаена лъжичка кимион
- 1 чаена лъжичка подправка с къри,
- 3 супени лъжици доматено пюре,
- 2 яйца,
- 2 супени лъжици олио,
- морска сол,
- пипер
Получаване:
- Римският кимион трябва да се пържи обилно в сух тиган, след което да се размие в хаванче.
- Време е да обелите лука и да сотирате с праз.
- Загрейте олиото в тиган, добавете лука и праза.
- Намалете топлината до минимум, добавете моркови, къри. Запържете, като бъркате.
- Добавете доматено пюре, половин чаша вода, разбъркайте старателно, докато се съчетаят всички съставки. Поставете огъня.
- Препечете слънчогледовите семена в тиган.
- Разбъркайте всичко старателно, докато се получи хомогенна маса. Подправете със сол и черен пипер.
- Сложете масата в продълговати форми.
- Поставете във фурна, предварително загрята до 200С и печете около 55 минути.
Бъдете в течение! Като ProNails във Facebook
Вижте дали можете да завършите теста. Не е толкова просто, колкото изглежда!