Някои хора развиват нежелани симптоми на заболяване след консумация на избрани продукти. Хранителните алергии и техните ефекти могат ефективно да затруднят живота ви , а нежеланите симптоми могат да осуети вашите планове. Елиминационната диета е единственият ефективен начин за предотвратяване на нежелани симптоми. За какво точно става въпрос?
Елиминационна диета - какво е това?
Ако нежеланите симптоми се появят след всяка консумация на конкретни продукти, най-вероятно е хранителна алергия. Основният начин да се справите с него е да премахнете вредния алерген от диетата си.
Елиминационната диета е основното лечение на хранителна алергия. Тя се основава на периодичното или постоянно изключване на хранителни вещества, които могат да бъдат слабо поносими или вредни за човек. Този тип диета включва и едновременно въвеждане на съставки с еднаква хранителна стойност в диетата на пациента.
Продуктите, които най-често причиняват хранителни алергии включват:
- мляко и млечни продукти - млечна алергия
- ядки
- риби
- яйчен белтък
- Морска храна
- растителни протеини, намиращи се в някои зърна - алергия към глутен
- соя
Именно тези съставки най-често трябва да бъдат елиминирани от диетата.
Елиминационна диета - за кого?
Елиминационната диета е насочена към всички хора, които развиват симптоми на хранителна алергия. Това е и метод за лечение на болестен процес, който вече е диагностициран. Елиминационната диета се използва и за възстановяване на поносимостта към алергенната храна.
Целта на използването на този тип диета е главно да се намали реакцията на имунната система на човека към даден продукт или неговата съставка и да се намали вероятността от псевдоалергични реакции.
Използването на елиминационна диета може да доведе до пълно разрешаване на алергиите , тъй като това е единствената форма на каузално лечение. Какво може и какво не може да се яде, докато сте на елиминационна диета? Зависи от вида на диетата.
Елиминационна диета - видове
Когато става въпрос за видове елиминационни диети, има три. Това е диета, основана на пълното елиминиране на вредните съставки, елементарна диета и олигоантигенна диета.
- Диетата е свързана с изключване на вредни продукти или съставки
вредните продукти или съставки, които потенциално могат да причинят нежелани ефекти, трябва да бъдат напълно премахнати от менюто. Такива продукти трябва да бъдат изключени от диетата един по един, докато симптомите изчезнат. Едва тогава се знае кой продукт ги е причинил.
Пълното елиминиране на специфични продукти може да е свързано с недостиг на хранителни вещества, които съдържат. Това също може да доведе до нежелани резултати. Ако искате да ги предотвратите, трябва да използвате заместители , т.е. продукти с еквивалентни или подобни хранителни стойности.
- Елементарна диета
Ако предишният тип диета не работи и все още не знаете коя съставка е вредна за вас, опитайте елементарната диета. Характеризира се с въвеждането само на единични аминокиселини, които могат да бъдат източник на енергия за тялото.
- Олигоантигенна диета
Този тип елиминационна диета се използва, когато се появят нежелани симптоми на заболяване след консумация на различни храни. Олигоантигенната диета може да се използва само от една до четири седмици , защото може да включва само продукти, които рядко сенсибилизират, т.е. „Безопасни продукти“. Сред тях са, наред с други. броколи, маруля, картофи, зехтин, царевица и ориз.
Ако елиминационната диета не постига желаните резултати, най-добре е да се върнете към предишната си диета. Въпреки това, когато забележите подобрение, се препоръчва предизвикателство с храна . Тя включва въвеждане на вредна храна в диетата.