Гъската е много здравословна, има много естествени минерали и витамини. Има обаче хора, които не бива да ядат прекалено много от него.
Вижте също: 4 рецепти за компот от цариградско грозде - трябва да ги знаете!
Противопоказания:
- Диабетиците не трябва да го ядат в големи количества.
- Кората и семената от цариградско грозде могат да изострят ентерит.
- Отвари и настойки от цариградско грозде имат силно диуретично действие. Това може да доведе до изхвърляне на минерални соли от тялото.
- При заболявания на бъбреците и пикочните пътища цариградско грозде може да се яде само в малки количества.
- Кръстниците не трябва да се ядат със сливи, мляко и кисело мляко.
- Често има свръхчувствителност към цариградско грозде. Затова не се препоръчва да се консумира много този плод.
Сладко от цариградско грозде
Можете лесно да комбинирате тази вкусна добавка с хляб или сладкарски сладкиш. Определено си струва да опитате тази рецепта, тъй като цариградско грозде съдържа много ценни хранителни вещества, които си струва да въведете в диетата си.
Съставки:
- 1 кг зелени цариградско грозде
- 35 dkg захар
- сокът на половин лимон
- 3 супени лъжици вода
Получаване:
- Измийте цариградско грозде, нарежете краищата и ги обелете.
- Сложете в тенджера, добавете захар, лимонов сок и вода.
- Гответе на слаб огън, като бъркате през цялото време. Плодовете, сокът и захарта трябва да образуват хомогенна маса - тоест нашето сладко от цариградско грозде.
- Когато решите, че сладкото от цариградско грозде е готово - свалете го от газа и го сложете в предварително набрашнени буркани. Затворете бурканите и ги сложете върху капачките. Пастеризирайте за около 15 минути, след което прехвърлете сладкото от цариградско грозде в бурканите на хладно място.
Конфитюр от цариградско грозде и ягоди
Сезонът на ягодите е в разгара си, така че си струва да се възползвате от техния потенциал и да правите сладко от тях. Комбинацията от тези две съставки е перфектен дует, който ще зарадва много небце.
Съставки:
- 1 кг цариградско грозде
- 1 кг ягоди
- 1 кг захар
- сок, изцеден от два лимона
Получаване:
- Измийте плодовете, отцедете го - обелете цариградско грозде от стеблата и стеблата, ягодите от стеблата или ги извадете от фризера.
- Счукайте половината от плодовете, които ще използвате за сладко, покрийте със захар и оставете за няколко часа.
- Гответе на слаб огън, докато масата започне да се сгъстява, като бъркате непрекъснато.
- Сложете горещото сладко в бурканите, затегнете добре.
- Да се съхранява в сухо и хладно помещение
Вижте също: Тинктура от гъша боровинка - тези 4 рецепти са страхотни!
Конфитюр от цариградско грозде и касис
Съставки:
- 50 dkg касис
- 1 кг цариградско грозде
- 80 dkg захар
Получаване:
- Почистете плодовете от касис и цариградско грозде от стеблата, изплакнете и отцедете от вода.
- В голяма тенджера с дебело дъно омесете касиса със захарта.
- Загрейте докато разбърквате и когато заври, добавете цариградско грозде.
- Гответе на слаб огън в продължение на 10-12 часа, като разбърквате и раздробявате плодовете постоянно. Прехвърлете горещото, гъсто сладко в чисти буркани и го затворете внимателно.
Конфитюр от цариградско грозде и киви
Този малък, зелен плод е един от киселите, силният му вкус ще се слее добре с фригидните нотки на цариградско грозде. Цялото конфитюр ще бъде перфектно като пълнеж за торта или кратък продукт.
Съставки:
- 1 кг цариградско грозде
- приблизително 800 g киви (10 бр.)
- около 700 г захар
- Сок от 1/2 лимон
- 15 г натурален прах пектин
- листа от няколко стръка мента
Получаване:
- Измийте добре бурканите.
- Задушете и измийте цариградско грозде, обелете и нарежете кивито. Комбинирайте плодовете и ги пасирайте.
- Сложете в тенджера и доведете до кипене.
- Междувременно смесете пектина с 1/2 чаша захар. Добавете към кипящите плодове и разбъркайте за около 3-5 минути.
- Добавете останалата захар и гответе, докато се разтвори напълно.
- След това добавете лимоновия сок и разбъркайте добре.
- Накрая добавете измитите листа от мента и разбъркайте.
- Изсипете горещо сладко в бурканите, избършете нишките на бурканите с хартиена кърпа, завийте ги плътно и ги оставете с главата надолу за около 10 минути.
Вижте още: Торта с гъски - опитайте 4 доказани рецепти
Конфитюр от цариградско грозде и ябълки
Съставки:
- ябълки 1 кг
- цариградско грозде 1 кг
- захар 1 кг
Получаване:
- Ябълки, измийте, обелете и настържете на ситно ренде.
- Измийте цариградско грозде, отстранете дръжките и пасирайте.
- Смесете ябълки и цариградско грозде заедно, сложете на огън и внимателно се изпарете. След известно време добавете захарта и я загрейте допълнително. Когато мармалада е гъст, го изсипете в бурканите и го обърнете с главата надолу. За да сте сигурни, те също могат да бъдат пастьоризирани за няколко минути.
- За по-добър вкус можете да добавите лимон или портокалова коричка към мармалада за готвене.
Вижте в галерията по-долу какви продукти влияят на външния вид на кожата ни: