Сомелиерът Марк Олдман твърди, че изборът на най-евтиното вино в ресторант често е най-доброто решение, което бихме могли да вземем.
Много хора, докато са в ресторант и избират вина, често гледат вината, за които ще платят най-малко. Обаче от страх да не бъдат обвинени в жилав и възможни „криви“ погледи на другари, те често решават да купят малко по-скъпо. Оказва се обаче, че като не винаги харчим по-малко за вино, спестяваме и от неговото качество.
Сомелиерът Марк Олдман в книгата си „Как да пием като милиардер“ разкрива триковете, използвани от сервитьорите и собствениците на ресторанти, за да печелят повече. Интересното е, че те могат да ни „разберат“, преди дори да седнем на масата.
Те могат да поставят обикновеното вино като по-скъпо, само защото имат излишък от него и знаят, че ще се продаде бързо. По-лошото е, че те могат да означават тези грешки по-ясно от останалите - аргументира се Марк Олдман, а изявлението му цитира Businessinsider.com.
Една чаша като цяла бутилка
Както твърди експертът, излишно се страхуваме, че когато поръчаме най-евтиното вино, ще получим вино с по-ниско качество. Много често се оказва, че е по-добре от предлаганото от сомелиера преди момент и което разбира се е много по-скъпо. Това правило обаче работи само в ресторанти, които са особено загрижени за избора на вино.
Олдман обаче изтъква, че поръчката дори на една чаша вино с вечеря може да бъде огромен разход. Често се случва това, което харчим за чаша вино, ресторантът да похарчи за цялата бутилка. За да разберете колко точно плащаме, просто разделете цената на бутилка на пет, защото приблизително еднакъв брой чаши може да се побере в една бутилка.
Докато четем в Businessinsider.com, специалистът твърди, че дори маймуна може да избере добро вино, което струва цяло състояние. Наистина талантливите сомелиери могат да намерят и продават страхотни вина на наистина атрактивни цени.