Сьомгата е една от най-здравословните и най-популярните риби в нашите кухни. Определено си струва да го включите в менюто си възможно най-често, но това повдига въпроса - какви допълнения да изберете, за да е вкусно. Оказва се, че копърният сос перфектно ще пасне на сьомгата . Това е вкусен и деликатен сос, който ще подчертае отличителния вкус на тази риба. И това ще направи това ястие още по-ценно, защото копърът има и много хранителни свойства, поради което си струва да го добавите към вашата диета. Представяме ви тези свойства и предлагаме доказана рецепта за вкусен лос в копър сос.
Сьомга - свойства
Сьомгата е една от най-здравословните и със сигурност най -ценните по отношение на свойствата на рибата . Определено си струва да го включите в менюто си! Защо?
- В него има много протеини.
- Той е с ниско съдържание на калории.
- Той е с високо съдържание на омега-3 мастни киселини.
- Нормализира кръвното налягане.
- Има противовъзпалителни, антиалергични и противоракови свойства.
- Намалява нивото на вредния холестерол.
- Той инхибира развитието на коронарна болест на сърцето.
- Подкрепя имунната система.
- Той предотвратява депресията.
- Има положителен ефект върху кожата и подпомага лечението на кожни заболявания.
Копър - свойства
Копърът също има много ценни свойства, поради които е добра идея да го включите в диетата си.
- Поддържа храносмилането.
- Успокоява болки в стомаха и менструални болки.
- Влияе благоприятно върху ставите, намалява болезнеността им и има благоприятен ефект при различни заболявания, включително РА.
- Има антибактериални и антиоксидантни свойства.
- Намалява нивото на стрес.
- Той е ценен източник на магнезий и витамин В.
- Той облекчава симптомите на мигрена.
Сьомга в копър сос - доказана рецепта
Ето защо вече не може да се скрие, че сьомгата и копърът са перфектната комбинация. Днес ви предлагаме сьомга в копър сос. Ето една банална рецепта за това вкусно и здравословно ястие.
Съставки за 2 човека:
- 150 г филе от сьомга
- 100 мл зеленчуков бульон
- 150 мл тежка сметана 30%
- Китка копър
- 2 скилидки чесън
- 1 чаена лъжичка лимонов сок
- Подправки: сол, черен пипер, сладки и люти чушки, куркума
Метод за приготвяне:
Обелете филето от сьомга от кожата и го разделете на две порции . Подправете го с малко лимонов сок, сол и черен пипер. След това скара или увийте в алуминиево фолио и сложете във фурна, предварително загрята до 170 градуса, за около 20 минути.
Постепенно изсипете тежкия крем в горещия бульон, като разбърквате енергично през цялото време. За това изстискайте чесъна и добавете нарязан копър. Подправете с подправки и малко лимонов сок. Готвим заедно за около 3 минути. Изсипете приготвения сос върху печената сьомга.
Сьомга в копър сос - добавки
Сьомгата със копър сос сама е вкусна вечеря, но можем да добавим някои екстри, които ще ни изпълнят още повече. Аспержите , на които си струва да заложите в сезона на аспержите, са перфектни .
Сьомгата в копър сос също ще се съчетае добре с нови картофи, печени картофи или класическа паста. Домашните кнедли и силезийските кнедли също вървят перфектно с него.
Колко държави в света, толкова много традиционни вкусни ястия. Можете ли да познаете към коя страна принадлежи ястието?