Bourges е прекрасен град в централна Франция. Досега той беше известен с красивата катедрала и дворци на Свети Стефан, но от няколко дни най-голямата туристическа атракция е незабележим капек. Bouche a Oreille бе награден звезда на Мишлен по погрешка . Тази престижна награда отива само на най-добрите места в света.
Досега Bouche a Oreille се посещава от редовни клиенти, жители и служители на местни компании. За около 40 злоти можете да хапнете прости обеди в стила на домашните вечери. Докато четем в TheGuardian.com, синът на собственика на ресторанта Вероник Жак отговори на телефона, от който научи, че семейният бизнес току-що е бил признат с най-престижната награда.
Той почти умря от смях, спомня си жената.
Нетрагична грешка
Най-новият каталог на Michelin наистина включва място, наречено Bouche a Oreille. Комитетът обаче нямаше предвид малък бар, а ресторант, разположен извън Париж, който е специализиран в ястия с морски дарове, изящни десерти и шампанско се добавя към всеки обяд, за което трябва да платите около 200 PLN. Когато бе открита фаталната грешка, представителите на Michelin се извиниха на собствениците на кафенета и ресторанти, а на страницата за награждаване адресът беше променен на правилния.
Но преди това, в продължение на около седмица, ресторантът в Бурж беше много популярен сред хората, търсещи уникално кулинарно изживяване. Хората звъняха масово с молби за резервации, телевизионни екипи и журналисти се опитаха да уговорят интервю. Колко са изненадани, когато се оказа, че този прекрасен ресторант е просто крайпътно барче с евтина храна, кюрета и пластмасови мебели, а клиентите отпиват лазаня бира. Бързо стана ясно обаче, че жителите и служителите оценяват мястото.
Никога не съм мечтал за такова разграничение, но вложих цялото си сърце в готвенето - каза готвачката Пенелопе Салмон в интервю за объркана медия.
Това място си заслужава не само една, а две звезди - каза редовен клиент на френската телевизия.
Грешката завърши добре, както собственикът на кафе Bourges, така и Aymeric Dreux близо до Париж признаха, че се смеят, докато не отпаднат. Нещо повече, ръководителят на ресторанта със звезди покани Джакет на вечеря и обеща да спре до обяд и чаша бира, ако е в Бурж.