Кралският чийзкейк обикновено се прави от сладкарски сладкиш с малко добавка на какао и сирене маса. Чийзкейкът е торта, която много хора харесват много. Тази вкусна торта се сервира най-често по празниците. Опитайте нашата проста рецепта за домашен кралски чийзкейк.
Кралска рецепта за чийзкейк
Съставки:
- 3 чаши пшенично брашно,
- 300 г масло,
- 3 жълтъка
- 2 супени лъжици какао,
- 1 чаша захар,
- 2 супени лъжици ванилова захар,
- 2 лъжици бакпулвер
слой сирене:
- 1 кг извара с мазнини,
- 200 г масло,
- 2 чаши захар,
- 2 чаени лъжички ванилова захар,
- 2 ванилови пудинга,
- 4 жълтъка,
- 7 протеина
Получаване:
- Пресейте внимателно пшеничното брашно с бакпулвер и какао. След това добавете захарта, добавете маслото и яйчния жълтък. Омесете тестото от съставките и го разделете на две части. Поставете във фризера.
- Настържете другата част от тестото на ренде с едра мрежа. Сложете тестото във фурната, предварително загрята на 180 градуса за около 15 минути.
- Изсушете сиренето през хранителен комбайн. В купа разбийте маслото, захарта и жълтъка. Към маслото добавете супена лъжица кайма и продължете да търкате. Добавете сирене към приготвената маса и продължете да бъркате.
- Разбийте белтъците и добавете към сиренето, като разбърквате леко с шпатула.
- Поставете сиренето слой върху изпеченото дъно на тортата, настържете втората част от охладената торта отгоре. Сложете чийзкейк в предварително загрятата фурна на 180С за около час.
- След изпичане оставете чийзкейка да изстине.
Пухкав кралски чийзкейк - как да направите?
Съставки:
- 500 г пшенично брашно,
- 300 г масло,
- 1 чаша захар,
- 3 супени лъжици какао,
- 2 плоски чаени лъжички бакпулвер,
- 1 яйце,
- 1,20 кг извара на кубчета с мазнини,
- 8 яйца,
- 300 г захар,
- 1 ванилов пудинг,
- 200 г масло,
- 1 крем масло,
- стафиди
Получаване:
- От пресятото брашно и други съставки омесете тестото и го поставете в хладилник за половин час.
- В хранителен комбайн разбийте жълтъците със захарта. Добавете маслото, пудинга и олиото и накрая добавете сиренето. Разбийте белтъците и сирената маса. Добавете количеството стафиди според нуждите. Смесете всичко с лъжица.
- Поставете половината от тестото върху тава за печене и сложете сиренето в него. Отгоре раздробете настърганата половина от тестото. Печете на 180С за около 60 минути.