Почти всеки ще хареса нежния и сладък вкус на сок от червена касис! Още по-интересното е, че тази напитка има много стимулиращи здравето свойства! Приготвянето му не изисква голям бюджет и освен това не отнема много време. Ако искате да се насладите на ароматите на лятото през цялата година и да пиете здравословни напитки, не забравяйте да опитате нашата рецепта за сок от червена касис!
Сок от червена касис: рецепта
Състав, от който се нуждаете:
- Касис (един килограм),
- Захар (около 2 чаши).
Получаване:
Първата стъпка е да почистите старателно плодовете, да премахнете зелените клонки и след това да измиете добре. Червената касис трябва да се сложи в цедка и отново да се измие със студена вода. Благодарение на това ще бъдем сигурни, че плодът е добре почистен.
След това изсипваме плодовете в саксията на пластове. Между тях трябва да има захар. Всички френско грозде трябва да бъдат покрити.
Оставете го да почине няколко часа. През това време червената касис трябва да пусне сока.
След като изтече това време, поставете съда с плодове на малък огън и започнете да готвите. Ако искате сокът ви да е много сладък, можете да добавите още една захар. Гответе около 50 минути.
Накрая отделяме сока от плода през цедка (за предпочитане със сгъната марля наполовина). Изсипете горещ сок в предварително обелени буркани или бутилки. Не забравяйте да не ги запълвате до самия ръб - оставете около сантиметър, максимум два, свободно място. Бурканите трябва да бъдат плътно затворени и да се оставят настрана с дъното нагоре. Когато са напълно готини, те могат да бъдат отведени в килера или мазето (трябва да е място с ограничен достъп на светлина).
Сок от червена касис: здравословни свойства
Дълги години червената касис се използва за лечение на много заболявания и заболявания. Редовната им консумация стабилизира подходящото ниво на холестерол и кръвна захар. Освен това червената касис предотвратява появата на атеросклероза и регулира кръвното налягане. Тези плодове се препоръчват и при кожни проблеми и разстройства на пикочните пътища. Но това не е всичко!
Витамините и минералите, които могат да бъдат намерени в плодовете с червена касис, включват:
- Фосфор,
- Калият,
- Желязо,
- натрий,
- калций,
- цинк,
- Витамин В6,
- Фолиева киселина,
- рибофлавин,
- ниацин
- тиамин
- Витамин К,
- Витамин Ц,
- Витамин А,
- Витамин Е.
Сок от червена касис: на кого се препоръчва по-специално?
Сокът от червена касис има много подобни ползи за здравето на самия плод. Препоръчва се да се пие особено през есенния и зимния сезон, когато се регистрира най-голям брой случаи на грип. Честата консумация на сок от червена касис укрепва имунитета на организма, предпазва от настинки, инфекция на горните дихателни пътища, а също и срещу грип.
Особено се препоръчва да се пие сок от червена касис на бременни жени. Редовното пиене помага за ефективна борба с много заболявания при бременност, включително: киселини, киселинност и запек.
Също така си струва да се спомене, че сокът от червена касис елиминира всички проблеми с храносмилателната система и има слабително действие. Освен това сокът от тези плодове има противораков ефект.
Хората с диагноза хипертония често трябва да посегнат към сок от червена касис. Тази вкусна напитка си струва да се пие често и при кожни проблеми. Нека ви припомним, че плодовете с червена касис се характеризират с антибактериални, стягащи и тонизиращи свойства.